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喝咖啡的好處

1、保護肝臟

近幾年來，越來越多的證據(jù)表明咖啡能降低患肝硬化和肝癌的風(fēng)險。咖啡富含的多酚類物質(zhì)對肝臟也有保護作用。建議肝炎患者每天喝點咖啡，對肝細胞的修復(fù)很有好處。喝咖啡可幫助酗酒、超重、有糖尿病或鐵負荷過量的人減少患肝病的風(fēng)險，但沒有證據(jù)表明咖啡和茶能減少人們因脂肪肝或病毒性肝炎而患慢性肝病的風(fēng)險。

2、能防癌抗癌

咖啡中蘊含的多酚類物質(zhì)是一種強抗氧化劑。每天喝點咖啡，對防癌抗癌都有一定效果。每天飲用3杯以上含咖啡因咖啡的女性患基底細胞癌的風(fēng)險比每月飲用不到一杯者低21%?？Х纫蜻€能夠抑制腫瘤增長。如果女性每天能飲用4―6杯咖啡，那么乳腺癌的發(fā)病率將會降低25%―70%，即使有乳腺癌家族史的女性也是一樣。這是由于咖啡可以減少具有致癌作用的雌激素的產(chǎn)生。

3、對皮膚有益

咖啡加速肌膚的新陳代謝，加速排出廢舊角質(zhì)，淡化因循環(huán)不暢導(dǎo)致的黑眼圈；另外就是抗氧化，常飲咖啡能讓肌膚細胞保持充沛活力、防止細胞氧化、對抗衰老的作用大。

4、可緩解運動酸痛

運動后喝兩杯咖啡，有助于緩解肌肉酸痛癥狀。一項研究報告指出，喝咖啡可以幫助人們緩解運動過量造成的肌肉疼痛。咖啡因雖然有緩解運動疼痛的效果，但往往只對不常飲用咖啡的人有效。

5、能解酒

咖啡中的綠原酸可避免酒精中毒。酒后喝咖啡，將使由酒精轉(zhuǎn)變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。

6、預(yù)防抑郁

規(guī)律飲用咖啡的人，飲用后會覺得愉快、煩躁感少了，心境得到改善。煩躁或情緒低落時，喝杯咖啡確實能讓心情平靜。

哪些人不適合喝咖啡

1、老年婦女：咖啡會使人體需要的鈣質(zhì)減少，從而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。婦女在絕經(jīng)后，每天需要的鈣比絕經(jīng)前要多10倍以上。如果老年婦女常飲咖啡，易發(fā)生骨折。

2、患高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的人：正常人長期或大量喝咖啡，將增加體內(nèi)膽固醇含量，引起心血管疾病，所以有心血管疾病的人顯然不應(yīng)喝咖啡。

3、孕婦：孕婦飲咖啡過量，可導(dǎo)致胎兒畸形或流產(chǎn)。

4、胃病患者：有胃病的人盡量少喝或不喝咖啡，喝咖啡過量可導(dǎo)致胃病惡化。

5、癌癥患者：過量飲用咖啡對正常人的有致癌危險，盡管目前尚未確切證實咖啡因與癌癥的聯(lián)系，但對已患癌癥的人來說，還是不喝咖啡為好。

6、維生素B1缺乏者：維生素B1保持神經(jīng)系統(tǒng)的平衡和穩(wěn)定有重要的作用，而咖啡對維生素B1卻有極大的破壞作用。

7、腎衰竭患者：腎衰竭患者若有高血鉀現(xiàn)象，需配合限鉀飲食，咖啡含鉀量高。

8、失眠患者：長期失眠飲用咖啡會影響鎮(zhèn)靜作用，增加清醒次數(shù)，使睡眠深度變淺。

9、腎結(jié)石患者：腎結(jié)石患者預(yù)防草酸鈣結(jié)石復(fù)發(fā)，須禁食富含草酸的食物，而咖啡即為含草酸豐富的食物。

喝咖啡會胖嗎

咖啡里主要成分為咖啡因，有增加人的新陳代謝，達到減脂的作用。但是對于對于肥胖者和正在減肥的人來說，雖然有少量報道指出咖啡有減肥的功效，但最不好不要多喝。因為咖啡因會促進消化液的分泌，增進食欲，加速食物的消化和吸收。尤其是三合一速溶咖啡，含糖和脂肪成分較高，會越喝越胖。

現(xiàn)在市面上銷售的主要是速溶咖啡，主要由砂糖、脂類咖啡伴侶和咖啡組成，營養(yǎng)成分不如新鮮咖啡豆泡制出來的傳統(tǒng)咖啡好，脂肪和糖分較高，優(yōu)質(zhì)蛋白及咖啡因較低，生產(chǎn)過程中可能會失去咖啡的精華。

據(jù)測算一杯速溶咖啡含熱量237千焦、蛋白質(zhì)0.3克、脂肪1.4克、總碳水化合物10.8克。其實，咖啡本身是不會長胖的，黑咖啡的熱量是0呢，而且里面的咖啡因還可以加速脂肪分解，但是，喝咖啡時加的奶糖是會長胖的。

另外，雖然咖啡中加入奶油花會讓味道更加香濃，但是其實這些奶油花被喝進肚子之后很難被分解，而是會轉(zhuǎn)化成身上的脂肪，讓你很難輕易減掉。作為配料的堅果、巧克力糖漿跟奶油花也有同樣的增肥功效，一定要盡量少放或者干脆不放。