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瓜蔞是一種常見食物，只是它的不同尋常之處在于它的作用及功效。瓜蔞的全身都是寶，不同部位有著不同的功效，患者可以根據(jù)自己的需求來選擇瓜蔞的部分來食用，但是體質(zhì)偏寒的人要禁用，否則會加重病情。

（一）瓜蔞部位不同，功效有異

1、全瓜蔞

清熱散結(jié)、潤肺化痰，滑腸通便。皮、仁合用即為全瓜蔞，但現(xiàn)在藥店一般只有瓜蔞皮、瓜蔞仁兩種飲片，如果處方用全瓜蔞，藥店一般配給1/3的瓜蔞皮、2/3的瓜蔞仁。全瓜蔞除兼具皮、仁二者的功效，還能消腫散結(jié)，可用于治療乳癰腫痛。

2、瓜蔞皮

即瓜蔞除去瓤及種子的果皮，具有清肺化痰、行氣寬胸的功效，用于治療脘腹脹滿、胸膈痞悶，以及肺熱咳嗽、痰稠不易咳出，近年來還常用治冠心病心絞痛。

3、瓜蔞根（天花粉）

降血脂、防動脈硬化、促進(jìn)細(xì)胞生長、防治貧血、抗輻射，常食可提高人體免疫力。天花粉針劑臨床應(yīng)用中對中期妊娠、死胎、過期流產(chǎn)的引產(chǎn)效果良好，安全可靠。

4、瓜蔞仁

即瓜蔞的種子，其味潤綿、催補母乳、滋補美容、健胃潤肺、潤腸通便、利壓、寬胸、安心養(yǎng)神、抗菌強身、對離體絨癌細(xì)胞的增殖和艾滋病病毒具有強烈的抑制作用。

現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究證明：瓜蔞仁含不飽和脂肪酸16.8%，蛋白質(zhì)5.46%，并含17種氨基酸，三貼皂甙，多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等16種微量元素。食用瓜蔞籽，有擴張心臟冠脈，增加冠脈流量作用；對急性心肌缺血有明顯的保護(hù)作用；對離體絨癌細(xì)胞增殖和艾滋病毒具有強烈的抑制作用；對糖尿病有一定的治療作用；對高血壓、高血脂、高膽固醇有輔助療效；能提高肌體免疫功能；并有瘦身美容之功效。

（二）禁忌

脾胃虛寒、大便不實者忌服。