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      1. 蕎麥的功效與作用禁忌 務(wù)必要明白!

        更新時(shí)間:2022-09-18 11:00:24作者:智慧百科

        蕎麥的功效與作用禁忌 務(wù)必要明白!

        蕎麥殼是非常好的食物,人們將其與其他食材搭配做成美食來吃,其營養(yǎng)價(jià)值非常豐富,所以能夠緩解或治療多種疾病,但專家表示,吃蕎麥之前必須要懂得相關(guān)禁忌。

        1.抗氧化,清除體內(nèi)自由基,延緩衰老,預(yù)防和治療腫瘤、癌癥

        2.預(yù)防和治療心腦血管疾病,對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病、心肌梗塞、腦梗塞、腦出血、中風(fēng)有效

        3.降血壓、降血脂、降血糖

        4.輔助治療糖尿病,是糖尿病患者主糧的最佳選擇

        5.促進(jìn)眼部血液微循環(huán),增進(jìn)視力,對(duì)糖尿病患者視網(wǎng)膜病變有效

        6.開胃健脾、通便潤腸、治療慢性泄瀉、療胃炎,對(duì)胃酸過多有抑制作用,適合有胃潰瘍史的患者食用;“莰菲醇”,有抑制幽門螺旋桿菌(一種能引起胃潰瘍的細(xì)菌)的作用

        7.消炎、止咳、祛痰、平喘;桑色素對(duì)金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌有較強(qiáng)的抗菌作用。桑色素50ug/ml有抗皰疹病毒的作用,

        8.治療燒傷、創(chuàng)傷

        9.治療牙齦出血、口腔潰瘍

        10.治療膽結(jié)石

        11.治療貧血

        12.可安神、活氣血、清熱腫風(fēng)痛,《齊民要術(shù)》記載:“頭風(fēng)畏冷者,以面湯和粉為餅,更令罨出汗,雖數(shù)十年亦愈。”

        13.具有減肥美容、排毒養(yǎng)顏的功效。

        蕎麥的禁忌:

        1、豬肉與蕎麥?zhǔn)澄锎钆浣?/p>

        服用蕎麥時(shí),不能食用豬肉。若一起食用會(huì)使人的頭發(fā)脫落。

        2、野雞與蕎麥面食搭配禁忌

        野雞與蕎麥面不可配伍?!讹嬌耪分赋觯阂半u不可與蕎面同食,生蟲。孫思邈指出:蕎麥酸寒,食之難消。由于蕎麥性寒,野雞亦屬寒性,兩者同食,兩寒相遇,不易消化。故野雞作肴,不宜用蕎麥面為主食。

        3、黃魚與蕎麥面食物禁忌

        《飲膳正要》:黃魚不可與蕎麥面同食。

        《食療本草》也記載:蕎麥難消,動(dòng)熱風(fēng),不宜多食。黃魚不可與蕎麥同食,令人失音也。孫思邈曰:蕎麥面酸,微寒,食之難消,久食動(dòng)風(fēng),不可合黃魚食。

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