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很多人把做湯想得很難，實(shí)際上，自己在家里面做湯吃是非常好的，今天為大家推薦的這道湯叫鯽魚(yú)蘿卜湯，制作的方法很簡(jiǎn)單，先準(zhǔn)備好相應(yīng)的食材，然后按照下列步驟操作。

一、鯽魚(yú)蘿卜湯的做法一

材料

鯽魚(yú)兩條、白蘿卜半個(gè)（約400克）、

生姜三片、

蔥兩小段、

鹽1/4茶匙、

油2大匙、

涼水2000毫升

方法

1.鯽魚(yú)去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈，在魚(yú)身兩面各劃5刀；

2.白蘿卜去皮，切成8厘米長(zhǎng)細(xì)絲；

3.蔥切長(zhǎng)段，姜切細(xì)絲；

4.炒鍋中倒入15克油燒熱，順著鍋邊放進(jìn)鯽魚(yú)煎至兩面呈黃色；

5.倒入5杯清水、蔥、姜、蘿卜絲及味精、鹽、酒，蓋鍋；

6.用小火煮至水開(kāi)后10分鐘；

7.取出蔥段，即可盛于湯碗中上桌供食。

二、鯽魚(yú)蘿卜湯的做法二

原料：鯽魚(yú)、白蘿卜、姜、香菜、橄欖油、鹽、胡椒粉。

做法：

1.將鯽魚(yú)去鱗、鰓、腸等清洗干凈，抹干表面水分；

2.蘿卜洗凈后去皮切絲，放入沸水中焯一下?lián)瞥鰹V水；

3.炒鍋燒熱后放橄欖油燒至六成熱，將鯽魚(yú)慢慢滑入鍋中，中火將鯽魚(yú)煎至兩面金黃；4.炒鍋中倒入足量開(kāi)水，大火煮10分鐘，倒入蘿卜絲再煮2分鐘；

5.加入鹽和白胡椒粉調(diào)味，出鍋后撒上香菜即可。

三、鯽魚(yú)蘿卜湯的做法步驟

1準(zhǔn)備的食材。

2鯽魚(yú)洗凈用料酒鹽稍加腌制。

3配料切好待用。

4熱油爆香姜片，放入鯽魚(yú)煎炸一下。

5倒入適量的水煮開(kāi)。

6加入白蘿卜。

7煮至蘿卜熟，用少許的鹽白胡椒調(diào)味，喜歡的可給少許醋。

8盛入湯碗，撒蔥花即可。