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都知道維生素C對(duì)人體也是有很多的好處的，很多人也是都會(huì)去吃維生素C，其實(shí)，維生素C是具有多種作用的常用藥物，有解毒、護(hù)肝、促進(jìn)創(chuàng)口愈合的作用。但是很多人沒(méi)有注意到維生素C與一些食物是不能同食的，那么維生素C不宜與什么同食？下面就由小編給大家具體的介紹下。

豬肝是含銅最豐富的食物。據(jù)測(cè)，每100克豬肝中含銅2.5毫克，如維生素C和豬肝同時(shí)并服，豬肝內(nèi)的銅可催化氧化維生素C為去氫抗壞血酸，使維生素C失去原有生物功能。同樣，不能與羊肝、牛肝同食。即使要吃動(dòng)物肝臟，與服用維生素C的時(shí)間應(yīng)間隔2~3小時(shí)。

維生素C還不宜與牛奶、貝殼類水產(chǎn)品同吃。這是因?yàn)榕Ｄ讨懈缓哂醒趸缘木S生素B2，同時(shí)服用則維生素C易被維生素B2氧化，而維生素B2被還原，兩者同時(shí)失去效用。

貝殼類水產(chǎn)品中含有較多的砷化物，如果在食用這些砷含量高的水產(chǎn)品的同時(shí)，服用大量的維生素C，可使5價(jià)砷轉(zhuǎn)變?yōu)?價(jià)的砷。3價(jià)砷就是砒霜，服用后可能因此中毒。

節(jié)后養(yǎng)生誤區(qū)

1、粗茶淡飯大量吃

為了平衡節(jié)日期間過(guò)多攝入的油脂，很多人在節(jié)后大量進(jìn)食燕麥、玉米、芹菜、韭菜等粗纖維食品。其實(shí)，如果春節(jié)期間因大量進(jìn)食油膩食物導(dǎo)致了胃腸不適，那么節(jié)后大量進(jìn)食這些食品，則會(huì)進(jìn)一步加重胃腸不適。

燕麥等食物富含膳食纖維，并且含有相當(dāng)數(shù)量的不可溶性粗纖維，一方面會(huì)延緩胃排空，導(dǎo)致腹脹、早飽、消化不良、食欲降低等癥狀，甚至還可能影響下一餐的進(jìn)食。

2、頓頓“素齋”來(lái)果腹

其實(shí)，從節(jié)日的大魚(yú)大肉一下改為以素為主，會(huì)造成新一輪的營(yíng)養(yǎng)失衡，特別是動(dòng)物食品里富含的B族維生素、微量元素以及優(yōu)質(zhì)蛋白、必需氨基酸等，會(huì)因此攝入不足。

維生素C以空腹服用為宜，但要注意患有消化道潰瘍的病人最好慎用，以免對(duì)潰瘍面產(chǎn)生刺激，導(dǎo)致潰瘍惡化、出血或穿孔。維生素C是人體不可缺少的元素，同樣也是非常好的藥物和護(hù)膚品，但是只有注意這些維生素C的服用禁忌，才能避免錯(cuò)誤服用對(duì)身體產(chǎn)生的危害。