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人們的物質(zhì)生活有了很大的提高，更加的去關(guān)注自己的一些日常飲食習(xí)慣，大家都希望能夠吃得更健康，只是總是吃一些食物，不能夠更好的去吸收食物當(dāng)中的營養(yǎng)價(jià)值，所以很多人會(huì)選擇把它做成湯，但是不同的喝湯的時(shí)間也發(fā)揮的功效不同，那么飯前喝湯不好嗎？讓我們一起來了解一下吧！

常言道："飯前先喝湯，勝過良藥方″，這話是有科學(xué)道理的。

這是因?yàn)?，從口腔咽喉、食道到胃，猶如一條通道，是食物必經(jīng)之路。

吃飯前，先喝幾口湯(或進(jìn)一點(diǎn)水)，等於給這段消化道加點(diǎn)"潤滑劑″，使食物能順利下咽，防止干硬食物刺激消化道粘膜。

吃飯間，中途不時(shí)進(jìn)點(diǎn)湯水也是有益的。因?yàn)檫@有助於食物的稀釋和拌，從而有益於胃腸對(duì)食物的消化和吸收。

若飯前不喝湯，吃飯時(shí)也不進(jìn)湯水，則飯后會(huì)因胃液的大量分泌使體液喪失過多而產(chǎn)生口渴，這時(shí)才喝水，反而會(huì)沖淡胃液，影響食物的吸收和消化。

所以，有營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，養(yǎng)成飯前或吃飯時(shí)不斷進(jìn)點(diǎn)湯水的習(xí)慣，還可以減少食道炎、胃炎等的發(fā)生。同時(shí)也發(fā)現(xiàn)，那些常喝各種湯、牛奶和豆?jié){的人，消化道也最易保持健康狀態(tài)。

如果吃飯時(shí)將飯或硬饃泡湯吃，卻不同了。

因?yàn)槲覀兙捉朗澄铮坏浪槭澄?，便於咽下，更重要的是要由唾液把食物濕潤，而唾液?huì)由不斷的咀嚼產(chǎn)生，唾液中有許多消化，并有幫助消化吸收及解毒等生理功能，對(duì)健康十分有益。

而湯泡飯 由於飽含水分，松軟易吞，人們往往懶於咀嚼，未經(jīng)唾液的消化過程就把食物快

以上就是飯前喝湯不好嗎做出的詳細(xì)解答，飯前喝湯是一種很好的習(xí)慣，如果在飯前或者是在飯后選擇合同的話，飯前喝湯要優(yōu)于飯后喝湯，飯后喝湯會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)，而飯前喝湯，可以促進(jìn)腸胃的消化，還能夠起到很好的減肥功效。