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對(duì)于白薯這種常見的食材，可能大家在生活中都用來(lái)煲粥或者烘烤的，很少搭配其他的食材一起食用，所以不知道白薯不能和什么食材一起食用。其實(shí)白薯這種食材是不能跟柿子一起食用的，因?yàn)榘资淼奶欠衷谖竷?nèi)發(fā)酵會(huì)跟柿子的果膠融合，從而引起胃潰瘍或者胃結(jié)石等疾病，希望你們可以重視。

白薯為旋花科一年生植物，白薯，又稱紅薯、蕃薯、地瓜、山芋、紅苕等，在植物學(xué)上的正式名字叫甘薯。柿子與白薯同食不宜：柿子味甘、性寒，能清熱生津、、潤(rùn)肺、內(nèi)含蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、果膠、鞣酸、維生素及無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

白薯味甘、性平，補(bǔ)虛益氣，強(qiáng)腎健脾，內(nèi)含大量糖類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，兩者若分開食用對(duì)身體有益無(wú)害，若同時(shí)吃，卻對(duì)身體無(wú)益無(wú)害，若同時(shí)吃，卻對(duì)身體不利，因?yàn)槌粤税资恚说奈咐飼?huì)產(chǎn)生大量鹽酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下會(huì)產(chǎn)生沉淀，沉淀物積結(jié)在一起，會(huì)形成不溶于水的結(jié)塊，既難于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，嚴(yán)重者還需手術(shù)。

1、白薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用。

如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個(gè)小時(shí)以上。如果同時(shí)食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會(huì)使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺胃部不適，一定要去醫(yī)院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。

2、白薯和雞蛋最好不要一起吃，地瓜里有糖分，糖和雞蛋一起吃回導(dǎo)致腹痛。

3、白薯和河蟹相克：兩者一起使用會(huì)容易導(dǎo)致體內(nèi)結(jié)成柿石。

4、白薯不宜與香蕉同食。

通過這篇文章對(duì)于白薯不能跟什么食材一起食用，你們應(yīng)該都知道在平時(shí)食用白薯最好是不要跟柿子以及雞蛋等食材一起食用。白薯跟雞蛋容易引起腹痛，這對(duì)于孕婦的影響是比較大的，希望你們可以告訴你們身邊的朋友，以免受到傷害。