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根據(jù)研究顯示，每天食用一個洋蔥的人，能保健心臟，而使體內(nèi)不良的膽固醇降低，又指出洋蔥可以預(yù)防血液凝塊，而且不容易得胃癌。民間還有一說法洋蔥可以幫助恢復(fù)性能力。而紅酒泡洋蔥的療效更是出人意料。下面一起來看一看。

洋蔥干紅葡萄酒的療效

提起洋蔥，大家會想到切洋蔥流淚的情景，這是由于洋蔥里面含有兩種硫化物結(jié)合體，屬揮發(fā)性刺激物質(zhì)，所以切洋蔥之前，先把洋蔥和菜刀放在冰箱里就過趁刀身冰涼時切開，便不會刺眼，但此種刺激物會促進(jìn)胃腸蠕動，增強(qiáng)胃液分泌，提高食欲，加強(qiáng)消化能力，至于吃后留有難聞的氣味，只要嚼點梅干就可消除了。洋蔥能治神經(jīng)衰弱，據(jù)說洋蔥內(nèi)含有降血壓的成份煮水喝可治療高血壓。洋蔥含有豐富的維生素B1，是消除疲勞，強(qiáng)壯身體的一種重要的維生素，故有說生吃洋蔥補(bǔ)血，又有人認(rèn)為洋蔥是天然的精力來源。

有些人還誓稱每天吃一個洋蔥，可以預(yù)防掉頭皮，在頭皮上直接涂洋蔥有特別的愈合功效，鹽腌過的洋蔥可以用來對付難纏的疣，把洋蔥汁涂在腳趾間，每天兩三次，可治香港腳，將一茶匙洋蔥汁加上一茶匙醋，可以消除不雅的深色斑點。洋蔥中還有多糖類的豐乳醣，具有增進(jìn)記憶力的好處，此外在患感冒的初期將洋蔥剁碎都成熱湯，并磨些生姜湯混合喝下，讓身體出汗，有退燒的功效，若將洋蔥切開，放置每個房間，可消創(chuàng)造感冒菌的傳染。一般來說紅洋蔥比白洋蔥好。

洋蔥葡萄酒是在普通葡萄酒的基礎(chǔ)上加入新鮮洋蔥提取液充分發(fā)酵，使葡萄酒和洋蔥的功效有機(jī)結(jié)合起來，對人體具有多種健體功效，除了具有普通葡萄酒的優(yōu)點外還具有以下功效：

1、降壓降脂洋蔥葡萄酒中K因子(鉀/鈉之比值)較高(33.42)及含有能舒張血管、減輕外周和冠狀血管阻力、對抗兒茶酚胺物質(zhì)的前列腺素A而呈現(xiàn)降低血壓的作用，對中老年人的"高血壓"，有良好的保持血壓穩(wěn)定的效果;洋蔥葡萄酒中含有的甲磺丁脲有降低血糖的作用;"糖尿病"患者喝了洋蔥葡萄酒之后血糖會下降。

2、消食化肉洋蔥葡萄酒營養(yǎng)豐富，能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。

3、提神健體洋蔥葡萄酒有一定的提神作用，它能幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細(xì)胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳品。

4、防癌抗衰 洋蔥中含有一種名炎"櫟皮黃素"9的物質(zhì)，這是目前所知最有效的天然抗癌物質(zhì)之一，它能阻止體內(nèi)的生物化學(xué)機(jī)制出現(xiàn)變異，控制癌細(xì)胞的生長，從而具有防癌抗癌作用。洋蔥所含的微量元素硒是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能消除體內(nèi)的自由基，增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。

5、防治骨質(zhì)疏松癥 洋蔥中還含有一定的鈣質(zhì)，有助于防治骨質(zhì)疏松癥。

6、降低血糖 因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機(jī)物，并在人體內(nèi)能生成具有強(qiáng)力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食用洋蔥葡萄酒100ml~150ml能起到較好的降低血糖和利尿的作用。

7、預(yù)防感冒 洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強(qiáng)的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預(yù)防感冒。

8、另外，食用洋蔥對復(fù)發(fā)性口腔潰瘍有一定的治療效果。

日本報紙對洋蔥葡萄酒的介紹摘要

1、每天只喝少量洋蔥葡萄酒，對膝蓋疼痛、白內(nèi)障、老人癡呆癥的治療在日本非常盛行，而且效果相當(dāng)驚人。

2、吃了藥也無法降下來的"高血壓"，喝了洋蔥葡萄酒后血壓正常且安定。

3、無論用什么方法也無法降下來的"糖尿病"的糖尿值，喝了洋蔥葡萄酒后血糖下降。

4、喝了洋蔥葡萄酒后，對惱人的"老花眼"毛病，有很大的改善，不戴眼鏡就可閱讀報刊、雜志。

5、一個晚上要上好幾次廁所的"夜晚頻尿癥"，喝了兩天洋蔥葡萄酒后，不可思議的完全恢復(fù)正常。

6、三年之間不服安眠藥不能入睡的"不眠癥"，喝了洋蔥葡萄酒后不眠癥完全消除。

7、每天夜里醒來，一直到天亮都不能入睡的"不眠癥"喝了洋蔥葡萄酒后不眠癥完全消除。

8、眼睛常模糊不清的重病，或是慢性眼睛疲勞，喝了洋蔥葡萄酒后第二天就沒問題了。

9、幾乎無法治療的"白尿癥"(尿會混濁)，喝了洋蔥葡萄酒后第二天就恢復(fù)正常排便。

洋蔥干紅葡萄酒的制法及材料

洋蔥1-2個，紅葡萄酒400-500克，將洋蔥洗凈，切去少許頭尾，剝下外皮，切成八等分的半月形。將洋蔥裝入可密封的下班瓶內(nèi)加入葡萄酒(將剝下的茶包外皮也裝入效果更好)。將瓶蓋蓋密放在陰涼處約兩三天后，把瓶內(nèi)洋蔥過濾掉，再將酒裝入瓶中蓋好，放在冰箱冷藏，放在就箱冷藏，過濾的洋蔥可食用。

飲用方法： ­

1、一天喝的量約1/4杯(飲五十毫升)，年紀(jì)大的人一次約二十毫升左右。 ­

2、一天喝1-2次。 ­

3、浸過的洋蔥片一起食用更好。 ­

4、不喝的酒的人，可用2倍左右的開水稀釋飲用或每次到入電鍋內(nèi)約4-5分鐘，等酒精蒸發(fā)后再飲用。

以上是對洋蔥干紅葡萄酒的療效，您了解了吧。如果有上述提到的癥狀可以嘗試用洋蔥干紅葡萄酒來調(diào)理。