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一般我們感冒咳嗽的時(shí)候，都喜歡喝點(diǎn)枇杷膏來(lái)平喘止咳，說(shuō)起枇杷膏大伙都以為是用枇杷果做成的，其實(shí)，你仔細(xì)看看枇杷膏的成分，是用枇杷葉做成的喔！枇杷全身都是寶，生活之中離不了，跟隨一起來(lái)了解一下吧！

一般我們都是吃枇杷樹(shù)的果實(shí)，事實(shí)上，枇杷樹(shù)整株從果實(shí)、花朵、葉子都是可以吃的。果子除了當(dāng)水果吃，還可以做成甜湯；而枇杷花和枇杷葉則可當(dāng)作茶飲，沖泡的湯水還可以用來(lái)料理，煮雞湯、煮粥都很不錯(cuò)喔！

成熟的枇杷，含有葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C，尤其紅色、黃色的蔬果內(nèi)往往富含胡蘿卜素，在水果中排名相當(dāng)前面，是人體中維生素Ａ的重要來(lái)源，對(duì)于眼睛和皮膚的健康有助，也幫助骨骼和牙齒的生長(zhǎng)。

枇杷花最適合曬干后沖泡當(dāng)花茶飲用，帶有花香和微甘的風(fēng)味，很適合消解平常生活及工作的壓力。

而枇杷葉在古時(shí)就有拿來(lái)做藥用的紀(jì)錄，可以調(diào)理肺部及腸胃，現(xiàn)在在日本也是很普及的保健飲品。枇杷葉對(duì)于健康的幫助是因?yàn)楹斜馓臆眨泊嬖谟谛?、蘋(píng)果、桃及梅子的種子，由于具有微微毒性，適量攝取有助于保健，但過(guò)量則有害，這點(diǎn)要注意！

仔細(xì)看看枇杷葉的背面有細(xì)毛，想要煮水飲用、或制成枇杷膏，一定要先去掉這些細(xì)毛，以免刺激喉嚨，反而越咳更嚴(yán)重！枇杷葉帶有些苦味，非常推薦和帶有甜味的枇杷花一起沖泡來(lái)喝，滋味會(huì)更溫和圓潤(rùn)?quán)福?/p>

食用枇杷花時(shí)的注意事項(xiàng)

適宜人群

枇杷花一般人群均可食用用。對(duì)肺萎咳嗽、胸悶多痰、勞傷吐血、咽喉炎、吸煙人群等尤為適合。

孕婦可以用枇杷花泡茶喝。枇杷花茶性溫，具有潤(rùn)喉、潤(rùn)肺、化痰止咳、清火解熱、治頭痛、傷風(fēng)、鼻流清涕等功能，對(duì)于肺部疾病、清熱解毒及呼吸道有很好的治療效果。如果孕期有一些小感冒的話(huà)，可以適量喝一些枇杷花茶。

嬰幼兒咳嗽可以用枇杷花泡茶喝，可以潤(rùn)肺、止咳、化痰。

枇杷花燉雪梨

主料：枇杷花15克。

其他食材：雪梨1個(gè)，枇杷6個(gè)，冰糖適量。

做法步驟

1、先將枇杷花洗干凈，用清水浸泡一下。

2、將枇杷去皮，去籽切塊。

3、雪梨洗凈，去皮，去籽切塊。

4、將枇杷花，枇杷，雪梨一起放入燉盅，加滿(mǎn)水，再放入適量冰糖，開(kāi)大火燉至水開(kāi)后，再轉(zhuǎn)中火燉一小時(shí)。

功效：清熱解毒，潤(rùn)肺化痰，止咳平喘，清肺熱，降肺氣。

枇杷花豬骨湯

主料：枇杷花5-8朵。

其他食材：豬骨適量，食鹽適量，白胡椒粉適量。

做法步驟

1、將枇杷花和豬骨用清水洗凈。

2、在湯鍋中倒入適量礦泉水，調(diào)至中火加熱。

3、在炒鍋中倒入一大碗清水，以沒(méi)過(guò)骨頭為準(zhǔn)，開(kāi)大火煮，待水快要煮開(kāi)時(shí)放入骨頭煮兩三分鐘，看到血水和骨髓末之凝固后馬上撈起骨頭。

4、將骨頭放入湯鍋中，把洗好的枇杷花倒入湯鍋與骨頭一起煲，先開(kāi)大火煲10分鐘，再轉(zhuǎn)小火煲45分鐘。

5、熄火前加食鹽和白胡椒粉調(diào)味。

功效：清肺解熱，止咳化痰，祛濕解毒，適宜平日煙酒過(guò)多的男士或者容易上火以及咳嗽痰多人群多喝。

小貼士：

*新鮮的枇杷葉的絨毛較難去除，大部分還是會(huì)將葉子曬干后較容易去除。

*有文學(xué)作品里說(shuō)枇杷新葉有毒，其實(shí)只是絨毛會(huì)引發(fā)咳嗽，而新葉也較具寒性，但實(shí)際上并沒(méi)有毒性。