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一年一度的夏天就要來臨了，椰子的受歡迎度雖然比西瓜少，因為價格比西瓜要貴一些，但它的營養(yǎng)價值卻要比西瓜多得多。那些椰子汁清甜可口，對于消暑解渴有著明顯的功效呢。椰子除了它的椰子汁能喝以外，它里面的椰子肉還能吃呢。今天就給大家介紹一下新鮮的椰子肉怎么吃吧。

很多人買椰子，都是喝完椰子水之后就把椰子丟掉了，真是太可惜啦！椰子不但水好喝，椰肉也營養(yǎng)豐富哦~

椰肉性味甘、平和，具有補虛強壯，益氣祛風(fēng)的功效，還能促進(jìn)消化、補充營養(yǎng)，長期食用能使人臉部潤澤，增加氣力，并能止渴生津，預(yù)防癌癥與心臟病、殺死體內(nèi)致病微生物與寄生蟲，對減肥也有幫助。需要注意是椰肉因略帶溫?zé)?，體內(nèi)燥熱人士不宜食用！

大家都知道椰子油對人體有很多好處，而成熟的椰肉中即含有豐富的椰子油，椰肉當(dāng)中34%都是椰子油。只是椰子外殼非常堅硬，要鉆開一個洞喝椰子水就已經(jīng)相當(dāng)不容易了，那要怎么才能享用到營養(yǎng)價值高的椰肉？

新鮮椰子肉怎么吃

1、椰子肉生吃

當(dāng)我們把椰子汁喝完之后就把椰子殼拿來弄開它，把里面的椰子肉拿出來就這樣吃。生吃的營養(yǎng)比較好，可是吃起來比較硬。

2、椰子雞湯

先把椰子肉切成小塊，雞肉斬件。首先將雞放進(jìn)鍋子里熬一個小時，再把椰子肉放進(jìn)去一起再熬一個小時，最后加入少許鹽調(diào)味既可。這個湯很清甜，很好喝！

3、椰子糯米蒸雞飯

將椰子肉切成小塊，加糯米、雞肉適量，然后放在荷葉上包著，放在水面上蒸熟即可。

椰子的挑選技巧

1、我們在選椰子的時候要選一些比較圓的，而且拿起來手感要感覺比較重的那些。

2、很多人買椰子回來就只是喝那些椰子汁，現(xiàn)在教給大家椰子肉的吃法了，以后大家可以試一下喲，不要扔掉那么浪費。

分享一個很簡單的方法，讓你輕松享用椰子水和椰肉！

首先，把椰子放到冰箱冷凍室里凍上12小時。冷凍完成后取出，一邊轉(zhuǎn)動椰子，一邊用錘子輕輕的敲打。冷凍過的椰子經(jīng)過敲打就會出現(xiàn)裂縫，椰子殼也很脆很好剝，很快一個完整的椰肉就剝出來了。等到解凍后，先喝椰子水，再吃椰肉，一點都不會浪費呢！

首先，把椰子放到冰箱冷凍室里凍上12小時。冷凍完成后取出，一邊轉(zhuǎn)動椰子，一邊用錘子輕輕的敲打。冷凍過的椰子經(jīng)過敲打就會出現(xiàn)裂縫，椰子殼也很脆很好剝，很快一個完整的椰肉就剝出來了。等到解凍后，先喝椰子水，再吃椰肉，一點都不會浪費呢！