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我們平常所吃的米飯，一般都是用清水煮成的。如果在煮飯時(shí)再加上一點(diǎn)兒配料，不但風(fēng)味獨(dú)特別致，還會(huì)起到保健功效，有人將此稱之為保健飯。下面和一起來(lái)了解一下。

洋蔥米飯

將洋蔥切碎，加入少量食鹽，待水開(kāi)后，連同大米一道放入鍋內(nèi)，用慢火煮熟即可食用。具有擴(kuò)張血管，降低血0壓和血糖以及預(yù)防腸道傳染病、健胃助消化等功效。

菠菜米飯

先將洋蔥炒熟，再將切好的菠菜倒進(jìn)去翻炒，然后加入米、番茄、鹽、胡椒，再用小火煮熟。具有保護(hù)視力、滋陰補(bǔ)血和潤(rùn)腸通便的作用。

茶葉米飯

將適量的茶葉用開(kāi)水泡幾分鐘，用泡好的茶水煮米飯。具有治療心血管疾病，預(yù)防胃腸道傳染病及減肥美膚等功效。

番茄汁米飯

先將洋蔥炒出香味，再加入番茄汁和水，倒入大米煮熟即可。具有生津止渴、健胃消食和明目等功效。

姜汁牛肉米飯

把適量的新鮮牛肉切碎并剁成肉末，加入姜汁、醬油、花生油等拌勻，當(dāng)鍋內(nèi)的米飯即將煮熟時(shí)，將其倒在飯里再燜15分鐘，蒸熟后即可食用。經(jīng)常進(jìn)食則有祛寒健胃、補(bǔ)中益氣之功效。

大棗雞糯米飯

將大棗100克去核切碎，再把適量的雞肉切成細(xì)絲，與洗凈的糯米共同放入鍋內(nèi)蒸煮。這種飯?zhí)鹬型赶悖哂醒a(bǔ)中健胃、滋補(bǔ)強(qiáng)身之功效，尤其對(duì)脾胃虛弱、氣血不足引起的食欲不振等癥，有很好的輔助作用。

在蒸米飯的時(shí)候，加入谷物

谷物有很多種，如小麥、燕麥、蕎麥、黑米、紫米等等。你可以挑選你喜歡的谷物食用，相比于雜豆類，谷物更易蒸熟。還不需提前浸泡的處理，在這么多的谷物中，每天蒸米飯的時(shí)候，可以任意搭配。

都是可以幫助三高人群的好食材。在大量的研究上也證明，經(jīng)常吃谷物的人罹患心血管疾病的概率要低，且因心血管疾病死亡的概率也會(huì)因此降低。

在這里還要提醒大家的是，如果你選擇燕麥，則需在購(gòu)買的時(shí)候，挑選原始的燕麥。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工的燕麥，食用起來(lái)越粘稠，對(duì)三高人群的病情也就會(huì)越有好處，還對(duì)減肥有積極的作用。

在蒸米飯的時(shí)候，加入紅薯

有很多人認(rèn)為粗糧食用起來(lái)沒(méi)有滋味，且還會(huì)降低自己的食欲。對(duì)于有這種情況的人，你可以選擇循循漸進(jìn)的做法。在之前你還可以采用用部分的薯類代替粗糧。

如冬天比較常見(jiàn)的紅薯，物美價(jià)廉。它其中的胡蘿卜素含量較高，對(duì)有夜盲癥或者是經(jīng)常有眼部不適的人群，紅薯進(jìn)一步幫助你保護(hù)眼部的健康。

另外，紅薯還一直是“抗癌”界的紅人，雖然單吃它不會(huì)有抗癌的作用，但在日常飲食中添加這種美食，對(duì)機(jī)體健康也占有重要的作用。在最新版《中國(guó)居民膳食指南》紅建議我們：每天每人食用薯類要占到50—100g的范圍內(nèi)。

在蒸米飯的時(shí)候，加入適量的紅薯，還可以調(diào)節(jié)米飯整體的香味以及甜味哦，既能飽腹又能減肥，控制食欲。