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雞蛋是非常營養(yǎng)的食物，價格也算比較實惠，雞蛋的蛋白質(zhì)含量是非常高的，很多家庭都喜習慣一天一個雞蛋，有時候也會搭配一些牛奶，酸奶，可是大家知道嗎？雞蛋的吃法也是有講究的，什么時候吃最好，雞蛋什么時候吃最有營養(yǎng)呢？接下來就讓我們一起來簡單的了解一下吧！

世界有關專家研究焦點就集中在膽固醇問題上（一個雞蛋含膽固醇平均在220毫克左右）。專家研究表明，膽固醇是人體代謝必需的物質(zhì)，但必須把每日的攝入量控制在300毫克以下。一般情況下健康成年人每天吃一個雞蛋；孕婦、哺乳期女性及身體虛弱者每天可吃2-3個雞蛋，不宜再多。煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得過熟。專家特別提示，女性雞蛋吃得過多，患乳癌、高膽固醇、中風、動脈粥樣硬化和腦疾病的機率增高。

有人覺得雞蛋營養(yǎng)豐富，而老年人又大多體弱而需要補充營養(yǎng)，所以主張多吃雞蛋。其實，對于任何人而言，雞蛋都不是越多吃越好，若過多吃雞蛋，不但營養(yǎng)不能充分吸收利用，而且還可以引起消化不良、食欲不振、便秘等現(xiàn)象。如果過多食用雞蛋，蛋白質(zhì)在人體內(nèi)分解不完全，會產(chǎn)生胺、酚等有害物質(zhì)，危害身體健康。再則，蛋黃中含有大量膽固醇，長期過多食用，可誘發(fā)動脈粥樣硬化。

究竟雞蛋什么時候吃最有營養(yǎng)呢？相信大家在看過上文的介紹之后，已經(jīng)知道答案了吧！我們吃雞蛋，不僅僅是因為它的美味，更是因為它的營養(yǎng)豐富，如果在最適宜的時間吃雞蛋，那對我們來說更是非常好的，但是要記住，雞蛋一定不能夠多吃哦！