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如果說(shuō)到醪糟，可能很多朋友都不太熟悉，但是說(shuō)到甜酒相信很多朋友都知道，其實(shí)醪糟就是我們常說(shuō)的甜酒，我們?cè)谧约横勗祯苍愕臅r(shí)候是需要注意一些方法的，不能隨意的進(jìn)行，不然這樣的醪糟食用起來(lái)對(duì)于我們的身體是沒(méi)有任何好處的，那么醪糟藥用價(jià)值有哪些呢？

1.米酒營(yíng)養(yǎng)成分與黃酒相近，乙醇含量低。但是可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍;

2.米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍，為世界上其它營(yíng)養(yǎng)酒類中所罕見(jiàn)的，因此人們稱其為“液體蛋糕”;

3.江米經(jīng)過(guò)釀制，營(yíng)養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人，孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。我國(guó)許多地方都有給坐月子的產(chǎn)婦、大病初愈者食用江米酒的風(fēng)俗;

4.江米酒可以促進(jìn)食欲、幫助消化、溫寒補(bǔ)虛、提神解乏、解渴消暑、促進(jìn)血液循環(huán)、潤(rùn)膚等功效。

如何挑選醪糟

首先，真的米酒，白底紅色標(biāo)簽都是鮮明而有光澤的，假的米酒是暗淡的，而且有脫色的感覺(jué);

其次，真的米酒由于都是機(jī)械包裝，所以酒瓶封口與瓶身標(biāo)簽均是整齊而平滑的，假的通常是封口比較粗糙，標(biāo)簽粘合起皺，不平滑，容易脫落;

最后，在酒瓶封口與瓶身標(biāo)簽上均有一個(gè)批號(hào)與生產(chǎn)日期，真的米酒封口與瓶身標(biāo)簽的批號(hào)與生產(chǎn)日期都是上下對(duì)齊的，而且字體是清晰的，大小是一樣的。

醪糟的制作技巧

1.在江米酒中打個(gè)蛋花、煮些糯米圓子或加入適量紅糖則滋補(bǔ)效果更佳;

2.江米酒不宜久存，冬季可將容器放在暖器上保溫，3～4天后也可食用;夏天可在酒中加少許水煮沸，即可延長(zhǎng)貯存時(shí)間。

以上就是關(guān)于醪糟藥用價(jià)值和使用方法的一個(gè)介紹，我們?nèi)绻谏钪惺秤悯苍愕臅r(shí)候是可以根據(jù)上文介紹的方法來(lái)進(jìn)行的，不過(guò)需要注意的是，在食用的時(shí)候要注意適量，如果食用過(guò)多是會(huì)出現(xiàn)醉酒的現(xiàn)象的，對(duì)于身體也是沒(méi)有任何好處的。