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      1. 扗蒜的藥用價值有什么(大蒜的營養(yǎng)價值)

        更新時間:2022-10-04 03:00:26作者:智慧百科

        扗蒜的藥用價值有什么(大蒜的營養(yǎng)價值)

        日常飲食當中,只有不斷的改善飲食習慣,多吃一些對身體健康有好處的食物,才能免受各種疾病的威脅與傷害,也就不會出現(xiàn)病從口入的現(xiàn)象了。其實當人們生病之后,之所以能夠采用食療作為輔助療法,就在于很多食物本身就是可以入藥的,那么扗蒜的藥用價值有什么?

        1、抗菌消炎

        大蒜是天然的植物廣譜抗菌素,大蒜約含2%的大蒜素,它的殺菌能力是青霉素的1/10,對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結(jié)核桿菌和霍亂弧菌,都有明顯的抑制和殺滅作用。還能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。

        生吃大蒜是預(yù)防流感和預(yù)防腸道感染病的有效方法。但應(yīng)注意大蒜素在高溫下易被破壞,失去殺菌作用。

        2、抗癌

        大蒜中的含硫化合物主要作用于腫瘤發(fā)生的“啟動階段”,通過增強解毒功能,干擾致癌物的活化,防止癌癥形成,增強免疫功能,阻斷脂質(zhì)過氧化形成及抗突變等多種途徑,避免正常細胞向癌細胞轉(zhuǎn)化。大蒜含的微量元素,硒能殺死癌細胞,降低癌癥發(fā)病率。

        3、抗血小板凝聚

        大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用,其機理為改變血小板膜的理化性質(zhì),從而影響血小板的撮取和釋放功能,抑制血小板膜上纖維蛋白質(zhì)原受體,抑制血小板與纖維蛋白原結(jié)合,影響血小板膜上的硫基,改變血小板功能。

        4、降血脂

        據(jù)流行病學調(diào)查研究發(fā)現(xiàn),平均每日每人吃蒜20克的地區(qū),其心血管疾病的死亡率明顯低于無食生蒜習慣的地區(qū)。研究人員對嶗山縣的50人進行測試,讓他們每日食生蒜50克,6日后測得血清總膽醇、甘油三脂及l(fā)3脂蛋白的含量均明顯低于實驗前。經(jīng)常食用生蒜也有降壓作用。

        通過上面的介紹,大家對扗蒜的藥用價值有什么也都很清楚了。每個人都需要提高養(yǎng)生保健意識,也要為自己的健康負責,合理膳食,并改善自己的生活起居,才能讓身體越加健康,而且在受到疾病威脅之后也要將飲食的護理措施做好。

        本文標簽: 扗蒜的藥用價值有什么  

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