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在現(xiàn)在的社會(huì)生活中，我們總是被這樣或者那樣的疾病所困擾，這些疾病使我們感到非常的煩惱和痛苦。在日常生活中我們見到的很多食物其實(shí)對(duì)我們的身體健康有著很好的功效和作用，鮑魚菇就是其中的一種，只不過(guò)大多數(shù)人都不是很了解它。其實(shí)它對(duì)各種疾病有著很好的改善，那么鮑魚菇的功效與作用有哪些？

鮑魚菇有著滋養(yǎng)的作用，鮑魚菇里面含有抗腫瘤的因子，所以我們常吃鮑魚菇可以抑制癌細(xì)胞的出現(xiàn)，鮑魚菇還有利于我們提高身體的免疫能力，對(duì)于肝炎和胃炎，鮑魚菇也是有其神奇的療效。

鮑魚菇是木腐型菇類，但其分解木材的能力較弱。栽培鮑魚菇的主要原料有棉子殼、玉米芯、雜木屑、稻麥草、麩皮、玉米粉等幾種，輔料有糖、碳酸鈣。這些原輔材料經(jīng)合理配制后，就能滿足鮑魚菇生長(zhǎng)所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

鮑魚菇生長(zhǎng)發(fā)育需要碳素、氮素和各種礦物質(zhì)養(yǎng)分等。它是腐生性菌類，同其它真菌一樣，不含葉綠素，不能自已進(jìn)行光全作用制造養(yǎng)分，而完全依靠現(xiàn)成的有機(jī)物質(zhì)營(yíng)生活。在它的發(fā)育過(guò)程中，所需要的碳素、氮素、礦物質(zhì)及生長(zhǎng)素等，均從栽培料內(nèi)獲得。

鮑魚菇除風(fēng)味獨(dú)特，還營(yíng)養(yǎng)豐富。鮑魚菇內(nèi)含粗蛋白，脂肪，可溶性糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，維生素、尼克酸，還含有8種人體必需氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。鮑魚菇性微溫，味甘，具有滋養(yǎng)、補(bǔ)脾胃、除溫邪、驅(qū)風(fēng)、散寒、舒筋活絡(luò)的功效，可治腰腿疼痛、筋絡(luò)不舒、手足麻木等癥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，鮑魚菇子實(shí)體中含有抗腫瘤細(xì)胞多糖體，能提高機(jī)體的免疫力，對(duì)腫瘤細(xì)胞有強(qiáng)的抑制作用。長(zhǎng)期食用鮑魚菇，有降低血壓和膽固醇含量的功能，能防止血管硬化，它對(duì)肝炎，胃炎和十二指腸潰瘍，軟胃病等都有輔助治療作用。

看了上述對(duì)于鮑魚菇的功效與作用有哪些的介紹后，我想大家應(yīng)該已經(jīng)有所了解了吧。關(guān)于鮑魚菇的功效與作用有很多，每一種都對(duì)我們的身體健康具有非常重要的作用，同時(shí)也對(duì)各種疾病病癥及其并發(fā)癥的產(chǎn)生有著良好的改善和治療作用。