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黑木耳，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的食品。它可以做成我們經(jīng)常見(jiàn)到的家常菜，還能夠入藥燉湯，有很多的食用方法。但黑木耳不是適合所有人食用的，它的食用也是有一些禁忌的。那么，什么人不適合吃黑木耳呢？下面一起來(lái)看一下這篇文章吧，了解一下什么人不適合吃黑木耳補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

黑木耳有活血的功效，它能降低血黏度，并能防止血小板凝集于血管壁，有助于防治動(dòng)脈硬化、腦血管病和冠心病，是一種天然抗凝劑。但是，也正因?yàn)槿绱耍谐鲅獌A向的病人，不宜用木耳進(jìn)補(bǔ)。比如，發(fā)生腦出血后的人要少吃木耳，尤其是在腦出血發(fā)病后的前3個(gè)月內(nèi)更要注意，即使腦出血康復(fù)后，也不能大量食用。

另外，在手術(shù)及拔牙前后，也要避免大量吃黑木耳。

咯血、便血、鼻出血等患者也不宜食用黑木耳。

木耳富含膳食纖維，因此容易腹瀉、消化功能差等脾胃虛寒的人，要少吃木耳，否則可能會(huì)引起胃腸脹氣、腹瀉等不適癥狀。

過(guò)敏體質(zhì)的人也要少吃新鮮木耳。因?yàn)樾迈r木耳中含有光敏物質(zhì)卟啉，食后經(jīng)陽(yáng)光照射會(huì)發(fā)生日光性皮炎。而木耳經(jīng)過(guò)加工干制，在曝曬過(guò)程中大部分卟啉會(huì)被分解掉，這樣就安全多了。

黑木耳怎樣吃好呢？除了常見(jiàn)的炒肉、涼拌之外，飲食油膩、排氣味道酸臭、排便不順的人，也可喝些黑木耳山楂飲，有助于調(diào)理腸胃。

以上便是關(guān)于什么人不適合吃黑木耳的介紹。黑木耳的食用方法還有很多，比如拌涼菜、做火鍋等，都是人們非常喜歡的食材。黑木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值固然豐富，但是對(duì)于那些不能食用的人來(lái)說(shuō)，還是應(yīng)該要注意的，該忌口的時(shí)候一定要忌口。