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      1. 養(yǎng)生須知 9種食物隱藏的營養(yǎng)潛力!

        更新時(shí)間:2022-10-06 11:00:33作者:智慧百科

        養(yǎng)生須知 9種食物隱藏的營養(yǎng)潛力!

        我們的食物種類紛繁復(fù)雜,功能也花樣多多,有的能夠?qū)辜膊?,有的能夠幫助我們清理腸胃,而你是否真的了解食物的功效呢?近日,專家不同的食物找到對(duì)的食用方法,能最大限度發(fā)揮其功效,趕緊來看看吧!

        1.檸檬:綠茶泡能抗癌。一顆檸檬就能夠滿足你每天的維生素C攝入需求,還有助于增加高密度脂蛋白膽固醇———俗稱“好膽固醇”的水平,避免膽固醇在動(dòng)脈血管內(nèi)堆積、強(qiáng)化骨骼。檸檬中含有柑橘類黃酮化合物,可以幫助抑制癌細(xì)胞的生長,并能起到消炎的作用。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),檸檬能提高人們吸收茶葉中抗氧化劑的能力。建議將檸檬切成片放在綠茶里飲用,這樣能最大限度發(fā)揮它的食療效果。

        2.巧克力:黑色的可降血壓。對(duì)于那些血壓高但其他方面都很健康的人來說,每天只需10克左右巧克力就能起到降低血壓的作用??煽煞壑懈缓慄S酮、抗氧化劑,可降低“壞”的低密度脂蛋白膽固醇,提高“好”的高密度脂蛋白水平。需要提醒的是,一塊黑巧克力中含有約53.5毫克的類黃酮;而牛奶巧克力不足14毫克,相比來說,黑巧克力食療價(jià)值更高。

        3.西蘭花:大火快烹壯骨。一個(gè)中等大小的西蘭花所包含的維生素K,超過你每天需求量的一倍,維生素C的含量幾乎超過每日推薦劑量的兩倍,而且維生素C和維生素K都是用來壯骨的基本營養(yǎng)素。有研究發(fā)現(xiàn),多吃西蘭花也有助于預(yù)防各種癌癥。食用西蘭花時(shí),建議用大火快速烹炒,可使西蘭花維生素C的保有量達(dá)90%,蒸或煮則只能保持66%的營養(yǎng)。

        4.土豆、紅薯:涼著吃控體重。一個(gè)土豆中含有66微克可促進(jìn)細(xì)胞生成的葉酸,這相當(dāng)于一整個(gè)西蘭花所含的量。一個(gè)紅薯中所含的能抗癌和增強(qiáng)免疫力的維生素A幾乎是你每日需要量的8倍。請(qǐng)盡量在土豆和紅薯冷卻后再食用,研究表明,這樣可以發(fā)揮抗脂肪淀粉的作用,使你飯后多燃燒25%的脂肪。

        需要注意的是,腸胃不好的人,要少吃涼了的土豆和紅薯,因?yàn)樗鼈儠?huì)難以被消化。

        5.核桃:飯后食調(diào)節(jié)睡眠。核桃是所有堅(jiān)果中含歐米伽3脂肪酸最多的,有助于降低膽固醇。歐米伽3脂肪酸已被證明可改善情緒和防治癌癥,也可防止陽光灼傷。在飯后吃幾個(gè)核桃,其中含有的抗氧化物質(zhì)褪黑激素有助于調(diào)節(jié)睡眠。

        6.牛油果:拌沙拉護(hù)心臟。一項(xiàng)研究證明,牛油果中富含有利健康的脂肪,可使膽固醇降低約22%。一個(gè)牛油果中所含的纖維超過你每天所需的一半,葉酸超過40%,這都可降低你患心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)。將牛油果添加到你的沙拉中,和沒有添加的沙拉相比,它可以將主要營養(yǎng)素,如β胡蘿卜素的吸收量提高3~5倍。

        7.豆類:深色的抗衰老。每周吃四次豆類,如黃豆、黑豆、蠶豆和豌豆等,可使患心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)降低22%。相同的飲食習(xí)慣也會(huì)降低患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。豆類的顏色越深,它包含的抗氧化劑越多。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),黑豆皮所包含的抗氧化劑是白豆皮含量的40倍,能延緩身體衰老速度。

        8.大蒜:生吃抑菌抗炎。大蒜具有強(qiáng)大的抗疾病能量,能抑制細(xì)菌的生長,包括大腸桿菌等。大蒜素是大蒜中發(fā)現(xiàn)的一種化合物,已被證明具有很好的抗炎作用,有助于降低膽固醇和血壓水平。大蒜高溫加熱超過10分鐘就會(huì)失去其重要的營養(yǎng)物質(zhì),因此不要過分烹制,新鮮大蒜泥釋放的大蒜素最多。

        9.菠菜:榨汁喝能明目。菠菜中含有葉黃素和玉米黃質(zhì),這兩種可提高免疫力的抗氧化劑對(duì)眼睛健康非常重要。最近的研究發(fā)現(xiàn),在抗癌水果和蔬菜中,菠菜的效果最佳。菠菜味道很淡,可以在用水焯過后榨成汁,混在各種果汁或飲料里喝。

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