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在沿海地區(qū)的人們經(jīng)常會(huì)吃到海參，而且海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，同時(shí)我們要知道通過(guò)飲食的方式去幫助自己補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)，緩解身體的一些不適癥狀，也可以發(fā)揮很好的效果，所以，現(xiàn)在我們就為大家具體來(lái)介紹一下，海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)，希望在飲食上大家對(duì)這些食物都有更加全面的了解。

海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，每百克水發(fā)海參含蛋白質(zhì)14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，鈣357毫克，磷12毫克，鐵2.4毫克，并含有維生素B1、B2、尼克酸等。海參在組成成分上有一定特點(diǎn)，即含膽固醇極低，脂肪含量相對(duì)少，是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對(duì)高血壓、高脂血癥和冠心病患者尤為適宜。

海參，既是宴席上的佳肴，又是滋補(bǔ)人體的珍品。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，海參味甘、咸，性溫，具有補(bǔ)腎益精、壯陽(yáng)療痿、潤(rùn)燥通便的作用，凡眩暈耳鳴、腰酸乏力、夢(mèng)遺滑精、小便頻數(shù)的患者，都可將海參作為滋補(bǔ)食療之品。

注重自己的飲食健康，那么對(duì)不住生體，所以需要的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，就可以達(dá)到很好的效果，而且通過(guò)飲食的方式去補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)的話，會(huì)更加的方便簡(jiǎn)單一些，因?yàn)槊總€(gè)人都可以做到，這樣的養(yǎng)生保健方法，大家當(dāng)然可以多去認(rèn)識(shí)和了解。