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      1. 綠茶的沖泡方法是怎么樣的 綠茶應(yīng)該如何沖泡

        更新時(shí)間:2022-12-22 15:01:21作者:智慧百科

        綠茶的沖泡方法是怎么樣的 綠茶應(yīng)該如何沖泡

        茶是我們生活必需品中的一樣,在我們的生活中有著非常重的地位,從古至今中國人都非常的喜歡飲茶,中國的茶葉種類有許多種,常見的有綠茶、紅茶、烏龍茶、普洱茶等,綠茶的名品最多,并且綠茶能夠幫助人們清理腸胃,飲茶受到了非常多的好評(píng)。中國對(duì)于飲茶有著自己的一套規(guī)矩,怎么樣沖泡都有自己的方式,那么你知道綠茶的沖泡方法是怎么樣的嗎?下面我們就來具體的說一說。

        茶具:飲用綠茶,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗沖泡。杯碗類瓷質(zhì)潔白,便于存托碧綠的茶葉和茶湯。

        水質(zhì):泡綠茶的水質(zhì)要好。通常選用潔凈的優(yōu)質(zhì)礦泉水,也可以用經(jīng)過凈化處理的自來水。水的酸堿度為中性或微酸性,切勿用堿性水,以免茶湯深暗。

        水溫:煮水初沸即可,這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水溫要在80度左右最為適宜。因?yàn)閮?yōu)質(zhì)綠茶的葉綠素在過高的溫度下易被破壞變黃,同時(shí)茶葉中的茶多酚類物質(zhì)也會(huì)在高溫下氧化也會(huì)使茶湯變黃,很多芳香物質(zhì)在高溫下也很快揮發(fā)散失,使茶湯失去香味。

        茶與水的比例:通常茶與水比為1:50至1:60(即一克茶葉用水50ml至60ml)為宜,這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中,口感鮮醇。要求手持水壺往茶杯中注水,采用鳳凰三點(diǎn)頭的手勢,使注于的熱水沖動(dòng)茶葉,上下浮動(dòng),茶汁也易泡出。

        另外在沖泡時(shí)常先注于少量熱水,使茶葉浸潤一下,稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。綠茶中得多數(shù)有效成分在第一次沖泡后浸出量最大,經(jīng)三次沖泡后基本達(dá)到全量浸出。因此綠茶一般以沖泡三次為度。非常細(xì)嫩的高級(jí)茶一般沖泡兩次即可。

        注意事項(xiàng)不要讓綠茶久泡,沏泡后馬上把茶湯從沏泡茶具中倒入喝茶用的茶杯,以保留茶味。沖泡綠茶時(shí)宜茶少水多,以降低刺激性。特別是隔夜茶勿飲。

        綠茶的沖泡方法是怎么樣的,看著上面的介紹相信大家都已經(jīng)了解到了怎么樣沖泡綠茶是比較好的了,所以大家在日常的生活中一定要多加的注意,按照上面的沖泡方法就可以讓茶葉的味道更加的醇厚。如果你對(duì)于茶葉倒掉很可惜,你可以吧茶葉收集起來晾干放在枕頭中,這樣更有利于睡眠哦。

        本文標(biāo)簽: 綠茶的沖泡方法是怎么樣的  

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