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      1. 如何快速地煮粥(如何快速地煮粥給寶寶吃)

        更新時間:2022-11-29 15:00:45作者:智慧百科

        如何快速地煮粥(如何快速地煮粥給寶寶吃)

        現代都市人每日工作繁忙,早飯忽略,午餐外賣,晚飯更是經常簡單的對付過去。外賣食品較為油膩,長期下來非常不利于健康。如果有時間,筆者還是推薦大家晚上自己熬些粥喝,既養(yǎng)胃,又清淡,煮起來也非常方便。今天筆者就給大家介紹幾個能快速煮出一鍋好粥的竅門。

        1、提前泡一晚上再煮。

        2、用開水煮,一次性放足水,不要中途添水,米:水=1:6。

        3、大火燒開,小火慢熬。

        4、攪:為了“出稠”,也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是:開水下鍋時攪幾下,蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時,開始不停地攪動,一直持續(xù)約10分鐘,到呈酥稠狀出鍋為止。

        5、前一天晚上先燒開,然后關開關,讓它悶一晚上,第二天早上再燒煮就好了。

        6、把洗好的米放到冰箱里冷凍,早上煮的時候很快。

        或者:前一天的晚上把米淘好,然后裝入干凈的保鮮袋,放入冰箱的冷凍閣冷凍. 第二天早晨起床,把冷凍了一夜的米拿出來,放在鍋里,用一般的煮粥的方法,加水,沸煮后5分鐘左右一碗白花花的粥很輕松的就煮好了。

        因為有裂紋的米遇熱后被撐開,所以能很快煮開花。且冰凍過的米不會流失營養(yǎng)。原理:大米浸泡后吸收水分,經過冷凍,體積變大,把米撐裂。

        再有就是,使用帶有預約功能的電飯煲,晚上把時間預約上,待第二天早上起床就可以吃到現成的粥了。

        另外,煮豆粥時,豆子一定不能提前用水泡,否則就不可能煮爛;放米之前待豆子開鍋兌入幾次涼水,豆子“激”幾次容易開花。之后再放米進入。煮菜粥時,應該在米粥徹底熟后,放鹽、味精、雞精等調味品,最后再放生的青菜(不要焯水),這樣青菜的顏色不會有變化,營養(yǎng)也不會流失。

        其實說來說去,都不如有一款智能帶預約功能的電飯煲來的方便,只要早上出門前將洗好米放入鍋內,按比例加好水,晚上回家您就能直接喝上剛剛出鍋的粥,好像有家人陪伴的溫暖,不是件非常愜意的事情么。

        本文標簽: 如何快速地煮粥  

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