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電磁爐和電炒鍋的加熱原理不同，電磁爐是線圈通電產(chǎn)生渦流加熱，電炒鍋就是和普通電爐子一樣的原理。

電炒鍋有輻射嗎？電炒鍋和電磁爐哪個(gè)好？

電炒鍋有輻射嗎

輻射是現(xiàn)代人生活常見的又讓人擔(dān)憂的事兒，那么電炒鍋有輻射嗎？事實(shí)上，家用電器都有一定的輻射，只是輻射范圍大小的不同，電炒鍋也不例外。

一般電器都是按照需要設(shè)計(jì)的，就包括輻射的處理，盡量讓輻射的絕大部分被阻擋在機(jī)殼之內(nèi)，不直接到達(dá)人體的。電炒鍋是有輻射的，但是這個(gè)輻射對人體是沒有影響的。這種產(chǎn)品是通過導(dǎo)熱金屬通電發(fā)熱來產(chǎn)生熱量，對鍋具進(jìn)行加熱，進(jìn)而對食物進(jìn)行烹飪。我們的身邊無處不在的電器都需要使用電線，而電線產(chǎn)生的輻射我們幾乎測量不出來，其原因在于，電要生成大磁場有個(gè)條件，那就是大功率，強(qiáng)電流，這種強(qiáng)電流需要大到高壓才會(huì)明顯測量出來，比如高壓線圈，大型變壓器，變電站，以及信號塔，這周圍會(huì)有強(qiáng)行磁場產(chǎn)生，但是電炒鍋是絕對不可能的，因?yàn)樗墓β史浅Ｐ。罡吖β室簿褪?000W，而且通過國家強(qiáng)制3C認(rèn)證的產(chǎn)品都做過這種輻射的測試，電炒鍋產(chǎn)生的輻射的輻射源僅僅30CM，超出這個(gè)范圍儀器幾乎測量不到有輻射，這也說明了它的輻射是很小的，可以忽略不計(jì)的。

電炒鍋和電磁爐哪個(gè)好

電炒鍋和電磁爐哪個(gè)好用，這是大家想要了解的。那么，這二者對比，究竟有哪些不同呢？各自都有哪些優(yōu)缺點(diǎn)呢？

1、電磁爐和電炒鍋的加熱原理不同，電磁爐是線圈通電產(chǎn)生渦流加熱，電炒鍋就是和普通電爐子一樣的原理。相比下電磁爐加熱效率高，溫度控制范圍大。但由于使用電子元件，不宜過熱。煎，炒，烹，炸，都會(huì)加速電磁爐的損壞。電炒鍋雖然效率低，可是不存在這些問題。

2、如果作為家用需要省事、方便的話，電炒鍋比電磁爐更好。因?yàn)殡姶艩t不但價(jià)格貴，使用也相對麻煩，需要調(diào)功率的大孝需要鐵質(zhì)材料的平底鍋。相比而言，電炒鍋更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

事實(shí)上，電磁爐和電炒鍋都有各自的優(yōu)勢和劣勢，大家要根據(jù)自己下廚的具體需要來選擇廚具才是明智的哦！