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夏季是多雨的季節(jié)，如果平時我們不小心淋了雨這時候家人總會給我們煮一碗姜湯來進行驅寒。醫(yī)學上認為，生姜中含有姜辣素有促進消化的作用，而且生姜還具有殺菌的作用，中醫(yī)認為生姜可以溫中止嘔解表驅寒，所以說姜湯對于感冒的治療是有一定的作用的，下面就讓小編給大家講一下姜湯的做法。

治感冒的姜湯的做法

材料：鮮姜切片，大棗(提氣，并且可以調味，以免太辣，難入口)，枸杞子，冰糖或紅糖(紅糖暖，效果更好，但阿爹得用木糖醇)

做法：

1. 用小一點的鍋(煮奶鍋即可)加上水煮沸，將洗好的大棗放入水中煮(棗子煮的時間要相對長幾分鐘) ;

2. 此時準備姜，洗凈，切片，放入鍋中，再將枸杞洗兩遍，放入鍋中。大火煮開后轉至小火。煮約七八分鐘;

3. 加入冰糖或紅糖，要適量，千萬不可太甜，因為有棗子，所以少放些糖即可。再煮兩分鐘，關火。

且在姜的選擇上以鮮姜最適宜，如一時沒有，干姜也可代替，但效果不如鮮生姜湯的制作過程中，姜的選用很有講究。姜的藥用有生姜、干姜、炮姜之分，它們各具不同的藥性。生姜是指其鮮品，味辛性溫，即可發(fā)散風寒又可止嘔;干姜為母姜的干燥品，準備在冬季給家人熬姜湯，最好趕在上凍前買沒有凍的鮮姜。生姜取自根莖，一般要挑選表皮沒有裂口和發(fā)黑的，顏色鮮艷、柔軟膨脹狀態(tài)的新鮮姜，不要選起皺紋和發(fā)干的生姜。將生姜洗好后去除水分，用保鮮袋或包裝紙密封好后放進冰箱冷藏，或在常溫下放進蔬菜筐里，都是保存的好方法。

相信大家已經(jīng)學會了姜湯的做法。姜湯不僅可以治療感冒，手腳冰涼的人可以經(jīng)常喝姜湯，姜湯也具有活絡血脈的作用。姜湯的做法還有很多，如紅糖姜湯，可樂姜湯，生姜紅糖水大棗姜湯等，其中的功效都各不相同，可以根據(jù)自身需要來選擇。