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炒紅果的主要成分—山楂，富含多種高營養(yǎng)成份。本品配料以蜂蜜、白糖為主；含有人體多種必需的營養(yǎng)元素。屬食療型休閑食品。并對(duì)高血壓、心腦血管病等具有一定療效；含有多種營養(yǎng)成份，具有開胃、軟化血管等功效。

如何做老北京炒紅果？老北京小吃炒紅果的做法

老北京小吃炒紅果的做法

材料：

山楂、白砂糖（冰糖）、水。

做法：

1、350克山楂洗凈待用。

2、用刀從山楂中部劃一圈，用手一擰，分成兩半了西瓜。

3、然后就比較容易取出核了，我這個(gè)方法是從賣糖葫蘆的那偷學(xué)來的！

4、加入150克白砂糖（用冰糖也可，糖的多少可根據(jù)自己的口味加減）。

5、加水300克（水的多少可根據(jù)自己的口味加減）。

6、放入微波爐高火轉(zhuǎn)8分鐘，取出用勺攪拌均勻。

7、繼續(xù)放入微波爐高火10分鐘出爐。

8、晾涼后放入冰箱冷藏一宿即可食用。

家庭用微波爐做炒紅果的方法

1、把紅果(山楂)洗干凈、用小刀切成2半，將核挖出來。

2、用那種微波爐專用的塑料盒放上紅果，幾乎是放一層紅果、然后撒上一些白砂糖（糖的量看個(gè)人口味了，多少都可以）。然后再試一層紅果、一層糖。

3、放好以后，放入微波爐高火5——7分鐘就可以了。

這樣一次做好以后，最好是放在冰箱里涼了吃比較好吃。

溫馨提示：

加減水糖后微波時(shí)間也要相應(yīng)加減，用熱水微波時(shí)間也應(yīng)減少。減肥的朋友淺嘗即可，此食品糖份太高，孕婦忌食。