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雞腳湯的營養(yǎng)價值極其豐富，能調(diào)低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。平時在家做上一道簡單的雞腳湯確實不錯，定時全家人的最愛，百合雞爪花膠湯、花生眉豆雞腳湯在餐桌上出現(xiàn)的頻率很高，大家可以嘗試一下哦！

一、百合雞爪花膠湯

原料：花膠 雞爪 花生 蓮子 百合 枸杞 ？鹽 姜絲做法：1、各材料洗好備用2、雞爪洗干凈后可以先煮開去掉血水跟腥味3、花膠可以預(yù)先泡開，然后切成片狀。4、所有材料都準(zhǔn)備好之后全部裝入燉盅里面5、隔水燉大概3個鐘頭6、煮好之后，開鍋放入適當(dāng)?shù)柠}就可以吃羅。

二、花生眉豆雞腳湯

主料：雞爪8只，眉豆30克，花生30克輔料：豬肉30克，蜜棗1.花生、眉豆洗凈，提前浸泡1小時2.雞腳洗凈，豬展肉洗凈，切厚片，飛水后洗凈。蜜棗稍洗下3.將所有食材與生姜一起放入煲內(nèi)，加入適量清水燒開后，轉(zhuǎn)小火慢煲3個小時，加適量鹽調(diào)味即可

三、雞爪的營養(yǎng)價值：

富含脂肪，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟;提供必需脂肪酸;促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

四、雞爪的食用效果：

1.祛脂降壓雞爪能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養(yǎng)顏護(hù)膚雞爪增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋的功效

五、雞爪的選購：

選用肉雞爪時，要盡量做到大小一致，最好選用個大的(小的不易脫骨)。