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1、辛辣和辣沒有區(qū)別，都是指辣。辛字和辣字在中國的漢語解釋中有完全不同的意義，不過在辛辣這個詞語當中都是指的辣，通過反復(fù)的強調(diào)特指味道尤其的辣。

2、辛和辣單從味道和口感上來說并不存在區(qū)別，況且在出現(xiàn)辣很久之前，中國就當把辛當作五味之一，二者在口感這一塊都是指的同一個意思。簡單地說，“辛”就是辣，這個構(gòu)成是同義反復(fù)。辛辣的意思是：尖銳而強烈。

3、此類食物包括蔥、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。辛和辣?！靶痢北局甘蛊と飧杏X刺痛，轉(zhuǎn)指椒、姜一類食物對口腔舌頭的刺激?！袄薄北局赴炎锶伺c荊棘捆綁在一起，轉(zhuǎn)指椒、姜一類食物對口腔舌頭的難以擺脫的刺激。