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1、青衣迎春

據(jù)《后漢書禮儀志》記：“立春日，夜漏未盡五刻，京師百官皆衣青衣”。在中國古代，每到春節(jié)來臨之際，上至王公貴族，下至販夫走卒都會換上青衣迎接它的到來。受農(nóng)耕文明的影響，中國古人相信春節(jié)是萬物復(fù)蘇，萬象更新的季節(jié)，天地山河一片青翠之景。因此，古人以青色作為代表春節(jié)的顏色符號，司春之神亦被稱作“青帝”。

2、飲椒柏酒或屠蘇酒

作為當(dāng)代社會廣泛食用的香辛料，花椒不同于辣椒這個舶來品，它本就原產(chǎn)于我國的秦嶺地區(qū)，歷史十分悠久?！肚G楚歲時記》中關(guān)于花椒的記載：“長幼悉正衣冠，以次拜賀，進椒柏酒”，在當(dāng)時的荊楚地區(qū)，古人在春節(jié)時候會飲用花椒、柏枝所制成的椒柏酒。經(jīng)過歷朝不斷演變，配料及寓意更加繁復(fù)的屠蘇酒又誕生出來。然而如今這個習(xí)俗已在中國絕跡，只有日本沖繩縣、奄美大島和韓國還能有所窺見。

3、食七菜粥

據(jù)東方朔所著的《占書》所載，正月初七是女媧造人的日子，這天也被稱為“人日”。不僅官方會舉辦隆重的祭祀儀式，普通百姓也會將水芹、薺菜、蘿卜、蕪菁、繁縷、鼠曲草、稻槎菜這七種早春時期的新鮮蔬菜用來熬粥。這樣的七菜粥被人們認(rèn)為可以迎新去晦。該習(xí)俗自唐朝時期傳入日本，該國江戶時代被廣泛接受。七草粥如今在日本常?？梢?，而中國早已不復(fù)存在。

4、食春盤，咬春

據(jù)清代《帝京歲時紀(jì)勝》載：古人會將面餅雜以生菜、青韭芽、羊角蔥和合菜皮等時令蔬菜，輔以水紅蘿卜生吃，這一習(xí)俗即為咬春。在晉朝時期，古人將韭菜、蔥、水芹、蘿卜等五種蔬菜切絲攤在盤子上，取名為“五辛盤”，后又稱為“春盤”。他們認(rèn)為在草木蓬勃生長，經(jīng)過一個冬季的蟄伏后，吃帶有辛味的食物對人體健康有極大的好處。如今，當(dāng)代中國人依然會制作春盤和春卷，只是早已沒有古時那般嚴(yán)謹(jǐn)，所用蔬菜也被替換成了海帶、萵筍、粉絲等物。

5、御風(fēng)

《要覽》記載：“列子御風(fēng)而行”，列子需要在春節(jié)當(dāng)天御風(fēng)歸于八荒，風(fēng)吹過的地方則草木生長。當(dāng)然，對于中國古人來講，乘風(fēng)而行顯然是無法做到，他們有更切實際的做法。據(jù)《玉泉記》中記載，人們?nèi)∧壑駷楣?，在竹管?nèi)放入草木灰，微微拂過的春風(fēng)為帶走飛灰，稱為“葭管飛灰”。

6、簪花、采花、賜花。春節(jié)時期，人們會采摘許多鮮美的花朵，皇帝會將鮮花賜給大臣，以示獎勵。然而，春節(jié)盛開的鮮花并不多，平常百姓只能用彩紙做成花朵的樣子插戴。唐宋以后，這一習(xí)俗更加廣泛，就連耄耋老者也會佩花以示榮耀。