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1、基質(zhì)土即基質(zhì)，指標(biāo)本中除分析物以外的一切組成。以血清膽固醇測定而言，就是指血清中的一切成分及其物理、化學(xué)性質(zhì)。 基質(zhì)是由生物大分子構(gòu)成的無定形膠狀物，無色透明，具有一定黏性，孔隙中有組織液。

2、細(xì)胞外基質(zhì)的物理性質(zhì)主要受細(xì)胞外基質(zhì)中蛋白聚糖所攜帶的多糖基團(tuán)的影響，蛋白聚糖是由糖胺聚糖以共價(jià)的形式同線性多肽連接而成的多糖和蛋白復(fù)合物。另外一種基質(zhì)是植物栽培用的一種人工土壤。

3、在工業(yè)上，基質(zhì)指分散有斷續(xù)顆粒的連續(xù)介質(zhì)。橡膠工業(yè)中在膠料中指分散有各種配合劑顆粒的生膠連續(xù)相，在橡膠并用體系中，組成比例大或黏度較低的橡膠容易形成的連續(xù)相，稱之為基質(zhì)。