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1、猛虎落淚的意思是兇猛的老虎哭了，是一道泰國冷拼盤，主料是牛肉，牛肉經(jīng)過文火慢考之后，切成一指寬的長條形，并配上鮮美的燒烤醬汁，即為一道有名的菜品。

2、菜名由來：第一種說法是：有只老虎在捕殺一頭牛，但是被壞人把牛里脊給搶走了，那是牛味道最棒的部位，所以老虎就哭了。第二種說法是：有只老虎捕殺了一頭牛，想把味道最棒的牛里脊留到最后，先吧別的部分給吃了，但是吃著吃著就吃飽了，還剩下牛里脊，放著放著就壞了，老虎感到很懊惱，就哭了。第三種說法是：牛里脊也被叫做“老虎哭了”是因為，牛里脊烤熟的時候相當(dāng)好吃，但是防冷了之后，非常難咀嚼，就連咀嚼能力強(qiáng)的老虎都很難咀嚼。所以老虎嚼著嚼著就哭了。