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　　氫氧化鈉可以使油發(fā)生皂化反應(yīng)，生成脂肪酸鈉和甘油而溶于水，起到去油的目的，即酯類在堿性環(huán)境下水解，而后生成了硬脂酸和醇類，硬脂酸和醇類都易溶解于水，于是就達(dá)到了去污的作用。但氫氧化鈉是強(qiáng)堿性，會(huì)有腐蝕作用，需要做好防護(hù)措施。

　　氫氧化鈉的用途十分廣泛，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，除了用做試劑以外，由于它有很強(qiáng)的吸水性和潮解性，還可用做堿性干燥劑。氫氧化鈉在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中有廣泛應(yīng)用，許多工業(yè)部門都需要?dú)溲趸c，使用氫氧化鈉最多的部門是化學(xué)藥品的制造，其次是造紙、煉鋁、煉鎢、人造絲、人造棉和肥皂制造業(yè)。

　　氫氧化鈉是一種無(wú)機(jī)化合物，具有強(qiáng)堿性和有很強(qiáng)的吸濕性，易溶于水，溶解時(shí)放熱，水溶液呈堿性，有滑膩感；腐蝕性極強(qiáng)，對(duì)纖維、皮膚、玻璃、陶瓷等有腐蝕作用，除此以外氫氧化鈉在工業(yè)上還可作去油劑使用。

　　注意事項(xiàng)：

　　工作人員應(yīng)作好防護(hù)，若不慎觸及皮膚和眼睛，應(yīng)立即用大量水沖洗干凈。工作環(huán)境應(yīng)具有良好的通風(fēng)條件。氫氧化鈉水溶液有滑膩感，溶于水時(shí)產(chǎn)生很高的熱量，操作時(shí)要帶防護(hù)目鏡及橡膠手套，注意不要濺到皮膚上或眼睛里。