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1、二十三日或二十四日又稱為小年。民諺曰:“二十三,祭灶關(guān)?！迸f俗農(nóng)歷臘月二十三為祭祀灶神的日子。灶王爺像上大都還印有這一年的日歷,上書“東廚司命主”、“人間監(jiān)察神”、“一家之主”等文字,以表明灶神的地位。兩旁貼上“上天言好事,下界保平安”的對(duì)聯(lián),以保佑全家老小的平安。

2、小年，是祭祀灶王爺?shù)墓?jié)日，祭灶是一項(xiàng)在中國(guó)民間有悠久歷史、影響很大的傳統(tǒng)習(xí)俗，舊時(shí)幾乎家家都燒柴，灶間都設(shè)有“灶王爺”神位。人們尊稱他為“灶君司命”，傳說(shuō)他被玉皇大帝封為“九天東廚司合灶王府君”，負(fù)責(zé)管理凡間各家的灶火，是一家的保護(hù)神。

祭灶的歷史起源很早，在周代已經(jīng)開始祭灶了，最早供奉的灶神，是火神祝融，意為火神從天上取來(lái)火種，讓人們能吃到熟食，得到溫暖，所以人們感激他，尊供他為灶神，看管自家的灶火可以長(zhǎng)久。