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1、放題拼音是fàng tí，（ほうだい）是一個(gè)形容詞，意為“自由的，不受限制的”。

2、是香港人直譯的外來(lái)語(yǔ)，就是自助的意思，但和傳統(tǒng)自助餐又有區(qū)別。一般的自助餐，是將烹制好的食物陳列出來(lái)，客人想吃什么便拿什么；“放題”卻是先讓大家一人一桌次序坐好，食物即點(diǎn)即做，有條不紊地端到桌上，既可以像自助一樣扶墻進(jìn)、扶墻出，又不失日料盡善盡美的勁頭。