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1、打牙祭是一個(gè)漢語詞匯，拼音是dǎ yá jì。原指每逢月初、月中吃一頓有葷菜的飯。后泛指吃肉或會(huì)餐加菜。打牙祭意思是偶爾享用豐盛的菜肴。做牙，又稱牙祭、做祃、年終餐會(huì)，是指傳統(tǒng)中每月兩次的財(cái)神祭祀活動(dòng)。通常當(dāng)?shù)刎?cái)神即為土地神（土地公），因此民間認(rèn)為，土地神能夠保佑商家生意興隆，高朋滿座，客似云來。故在舊歷每月的初二、十六作牙，主要以雞肉、豬肉、魚肉等肉類祭品祭拜土地神。

2、一般以二月二日土地神誕日為起點(diǎn)，開始“做牙”，稱為“頭牙”，十二月十六則稱為“尾牙”。而古代中國“做牙”完，總會(huì)把祭拜過土地神的肉類，分送食用，俗稱“打牙祭”。