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1、因?yàn)樵绮褪莃reakfast，而午餐是lunch，因此brunch就是兩者合并，中文翻譯過來就是早午餐的意思。

2、早餐的時(shí)間一般是在8點(diǎn)，午飯的時(shí)間在12點(diǎn)，而早午餐就是10點(diǎn)到12點(diǎn)之間。對(duì)于一些早上喜歡睡懶覺的人群，設(shè)置這樣的進(jìn)餐時(shí)間，真的太完美了

3、因?yàn)閎runch的進(jìn)餐時(shí)間很特殊，不早不晚，如果當(dāng)早餐來吃，到了中午的時(shí)候會(huì)不餓，但是3，4點(diǎn)的時(shí)候饑餓感就充斥全身，讓人們的工作效率大大降低，所以brunch的進(jìn)餐時(shí)間也比較長，是有道理的，可以理解成早餐和午餐同時(shí)進(jìn)食。brunch的食物安排要求也很高，要想長時(shí)間拒絕饑餓，能夠撐到下午6點(diǎn)的時(shí)候再吃晚餐，那么這頓用餐人體所需要攝入的熱量肯定要比正餐攝入的多，而外國人喜歡吃牛奶、雞蛋、肉類以及水果，這些高蛋白的物質(zhì)所含有的能量很多，足夠用于整個(gè)下午的人體消耗，而水果在餐后使用，促進(jìn)人體消化吸收，以不至于人體處在過飽狀態(tài)。