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　　倒了半邊灶頭的意思是：燃?xì)庠?，灶具火焰一邊大一邊小有很多種原因，比如噴嘴孔有異物，燃燒器中有雜質(zhì)，櫥柜密封性好進(jìn)氣不夠，基座或底杯里有雜質(zhì)，閥體壓板卡死，燃?xì)夤鼙徽蹚澋鹊?。家用燃?xì)庠铑^是銅質(zhì)爐頭。銅合金不僅散熱性好，而且熱效率也高，不易生產(chǎn)回火。

　　銅質(zhì)爐頭具有以下優(yōu)點(diǎn)：

　　1、導(dǎo)熱性

　　銅合金不僅散熱性好，而且熱效率也高，不易生產(chǎn)回火。而鋁合金導(dǎo)熱性、散熱性較差，熱效率也隨之下降，容易造成回火，燃燒時一氧化碳(CO)含量比較高。

　　2、耐腐蝕性

　　銅制爐頭因其本身固有的耐腐蝕性，不需要通過外表氧化膜來保護(hù)，經(jīng)久耐用。而鋁制合金通常在表面涂抹AL2O3保護(hù)膜防止腐蝕。然而在廚房中，經(jīng)常會接觸到酸鹽等，這樣表面的保護(hù)膜就易被腐蝕破壞，表面出現(xiàn)腐蝕斑點(diǎn)，影響美觀，降低使用壽命。

　　3、熔點(diǎn)

　　銅的熔點(diǎn)高,高達(dá)1083度，即使在大火力條件下，也不容易被熔化變形，切實提高使用壽命。

　　而鋁合金熔點(diǎn)低，不足600度,熱流量低，長期在大火力高溫下，容易變黑熔化，大大縮短灶具的使用壽命，又因爐頭一體設(shè)計，當(dāng)爐頭被熔化換掉時，就需要整體更換，此種情況已從消費(fèi)者長期使用中得到證實，這正是鋁制合金爐頭最大的缺點(diǎn)。