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1、指有毒、有害物質(zhì)侵入土壤后造成的污染。土壤受到污染后，有毒物質(zhì)經(jīng)生物體的富集而被吸收，人食用了這種含毒的生物便會(huì)得病。土壤被重金屬（鎘、銅、鋅、錳等）元素污染后，一時(shí)較難除去。

2、土壤污染物大致可分為無機(jī)污染物和有機(jī)污染物兩大類。無機(jī)污染物主要包括酸、堿、重金屬，鹽類、放射性元素銫、鍶的化合物、含砷、硒、氟的化合物等。有機(jī)污染物主要包括有機(jī)農(nóng)藥、酚類、氰化物、石油、合成洗滌劑、3, 4-苯并芘以及由城市污水、污泥及廄肥帶來的有害微生物等。當(dāng)土壤中含有害物質(zhì)過多，超過土壤的自凈能力，就會(huì)引起土壤的組成、結(jié)構(gòu)和功能發(fā)生變化，微生物活動(dòng)受到抑制，有害物質(zhì)或其分解產(chǎn)物在土壤中逐漸積累通過“土壤→植物→人體”，或通過“土壤→水→人體” 間接被人體吸收，達(dá)到危害人體健康的程度，就是土壤污染。