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1、速[sù]

2、速凍 [sù dòng]用快速降低溫度以保持食品新鮮特征和品質的方法。一般食品快速冷凍并保持在-18℃以下時，其組織內水分凍結成冰的晶粒較小，因而對食品組織的破壞程度較小，能起更好的保鮮作用。 迅速冷凍使食物形成極小的冰晶,不嚴重損傷細胞組織,從而保存了食物的原汁與香味,且能保存較長時間。

3、速決 [sù jué]亦作“速決”。迅速地決定；迅速地解決。 很快地解決(問題等)速決戰(zhàn)。

4、速戰(zhàn) [sù zhàn]迅速作戰(zhàn)。

5、速決戰(zhàn) [sù jué zhàn]與“持久戰(zhàn)”相對。在較短時間內迅速決定勝負的作戰(zhàn)。通常為在戰(zhàn)爭全局或某個局部處于相對優(yōu)勢的一方所采取的作戰(zhàn)方針。 在很短時日內就能決出勝負的戰(zhàn)役。

6、速記記號 [sù jì jì hào]速記中代表文字的記號。如：學會了如何記她所聽到的每一個詞的速記記號。