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1、吃粽子

2、正文

粽子香，香廚房；艾葉香，香滿堂；桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃；這兒端陽，那兒端陽，處處端陽處處祥。今年的端午節(jié)與以往不同，我發(fā)現(xiàn)許久都沒有寫過發(fā)自內(nèi)心的東西了，粽子隨時可以吃到，而感受媽親手包粽子的那種氛圍我卻有好久沒曾體會到了。

采粽葉，過端午，吃粽子，已經(jīng)是我兒時發(fā)生的往事了，但我回味往事，都是那樣的鮮活，那樣的親切。

到了端午節(jié)前一天晚上，我們一家老小，圍坐在一起，不管是熟練的不熟練的，還是手拙手巧的，都會一齊動手包起粽子來，每個人的臉上都洋溢著喜悅的神色。

母親包的粽子總是又大又好看，尖尖的小腳上，媽媽總會放一顆赤豆或豇豆。在吃粽子的時候，我總喜歡用筷子插在粽子中間，蘸一點(diǎn)糖，然后第一個就把小腳上的豆子吃掉。

去過許多地方，也吃過許多種粽子，各地的粽子總有不同的風(fēng)味，南方常用紅棗、紅豆（赤豆）、花生、豬肉、蛋黃等混在糯米中制成；北方多以棗、果脯等作為粽子的餡心。在泰國還吃到一種芭蕉葉粽子，是用糯米飯夾一著芭蕉，然后用芭蕉葉裹一著放在鍋里蒸，吃的時候，去掉芭蕉葉，拌上椰肉絲，別有一番風(fēng)味。

現(xiàn)在條件好了，孩子喜歡吃鮮肉粽子，蛋黃粽子，每個端午，我們總會滿足她的要求，但只要我在家，給她包那些特色粽子的時候，總不會忘記給自己包一些白米粽子，更忘不了在粽子的小腳上放一顆赤豆，吃的時候，蘸一點(diǎn)白糖，就非常滿足了。

端午的早晨，一大早起床門頭上早都插上了艾草，相傳艾草能辟邪，然后媽媽就端來滿滿一盆用艾草煮過的雞蛋和鴨蛋讓我們吃，聽說吃了它就不會長瘡了。當(dāng)然端午的餐桌上最少不了的還是媽媽親手包的粽子。媽媽包粽子的時候我就搬把小凳子坐在旁邊看，看著一堆堆荷葉在媽媽手中變成形狀各異，不同口味的美食，真是很羨慕，不過直到現(xiàn)在我也沒能包出一個來。

記得小時候，端午節(jié)前兩天，媽媽就開始買粽葉、粘米、大棗等等，然后就開始烀粽葉，泡粘米……端午節(jié)頭一天下午，我放學(xué)后就能看到媽媽坐在臺階上包粽子，旁邊放著桌子、盆、水桶等等，于是我也按捺不住跟媽媽學(xué)包粽子的心情，開始湊趣。只見媽把兩三片粽葉瞬間就卷成漏斗型，然后用右手在盆里撈起粘米放到粽葉里，再在里面放上大大的甜棗，然后把水撩在上面把粘米鋪均勻，接著我是怎么也學(xué)不會了。我包好的粽子幾乎都是漏的，而且形狀也不對，于是媽媽重又教我，可是笨笨的我怎么也學(xué)不會，于是我索性不學(xué)了，坐在那里看著媽媽包，媽媽手疾眼快，那么多粽子?jì)寢尠藥讉€小時，終于包好了，就在大鍋里煮，聞著粽香味，我和弟弟心里饞饞的，可也只能等到時間到了才可以吃到嘴，媽媽說將煮好的粽子要用涼水一多泡一會，吃著才好呢！

第二天端午節(jié)，早上爸爸很早就起了床，在家里的大門上都插上了艾葉，據(jù)說端午這天插艾葉可以避邪，也許這些都是風(fēng)俗習(xí)慣，或者迷信吧。媽媽將頭天晚上煮好的粽子放到?jīng)鏊?，煮雞蛋、鴨蛋、鵝蛋，有咸的也有淡的，粽子一盆蛋一盆，吃粽子撤上白糖，吃完之后我和弟弟美美地去上學(xué)。

老家的端午是北方的端午，也是少年時代的端午，也是貧窮困苦的端午，也是快樂天真的端午；新家的端午是南方的端午，也是我中青年后的端午，也是生活進(jìn)步的端午，更是思念感悟的端午?！白刈酉?，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽”，不知不覺我已經(jīng)多年沒有在端午時節(jié)看到麥兒黃了。

兒時的印象里，看見一群婦女、姑娘圍著賣貨郎嘰嘰喳喳購買五彩絲線和繡香囊用的料子時，便知端午節(jié)就要到了。村里的孩子全都一樣的被那五彩的靈物庇護(hù)起來，撒歡野性地滿村里跑著。

那時的端午節(jié)總是趕在麥口，五月的麥垅早已呈現(xiàn)黃澄澄的氣象。含我在內(nèi)的一群小冤家總喜歡聚在地頭，各自在麥地中挑選幾穗，蹲下來小心地用力一搓一著，吹去麥芒和硬殼白膜的胞衣，剩下一小捧飽滿黃綠的麥粒，填進(jìn)自己的嘴里，香甜的肉一感連同新鮮的漿液讓人滿口生香。生產(chǎn)隊(duì)里看麥的“禿大辮”出現(xiàn)在離我們五十米開外時，我們立刻一哄而散，那感覺如山高似水長。

姐憶的不是端午，是快樂；吃的不是粽子，是心情。