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蒸發(fā)溶劑是指通過加熱將溶劑蒸發(fā)掉。蒸發(fā)結(jié)晶，是要有晶體析出，可以把溶劑蒸發(fā)完全，也可以不把溶劑全部蒸發(fā)，留有一部分溶劑。

蒸發(fā)結(jié)晶：蒸發(fā)溶劑，使溶液由不飽和變?yōu)轱柡?，繼續(xù)蒸發(fā)，過剩的溶質(zhì)就會呈晶體析出，叫蒸發(fā)結(jié)晶。蒸發(fā)結(jié)晶的原理是恒溫情況下或蒸發(fā)前后的溫度不變，溶解度不變，水分減少，溶液達到飽和了即多余的溶質(zhì)就會析出。

蒸發(fā)溶劑法的概念：氯化鈉：蒸發(fā)溶劑法，而且要就熱過濾。因為氯化鈉水溫度的變化，溶解度變化不大，所以將溶液蒸發(fā)至溶劑量恰好夠溶解雜質(zhì)（因為雜質(zhì)的量很少，所以所剩水的量不用很大），此時已經(jīng)有大量氯化鈉析出，趁熱過濾，可以在漏斗中得到氯化鈉。燒杯中的溶液冷卻后可以得到純度比較高的硝酸鉀。將得到的晶體反復(fù)經(jīng)過幾次上述操作，可以得到高純度的氯化鈉。