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1、濁酒是一個(gè)漢語(yǔ)詞匯，拼音是zhuó jiǔ，指未濾的酒，用糯米、黃米等釀制的酒，較混濁。

2、濁酒，即相對(duì)于清酒而言的酒類。顧名思義，酒態(tài)呈渾濁狀，故名。因其壓榨之時(shí)，采用相對(duì)稀疏的過(guò)濾紙過(guò)濾，于是酒醪中的相對(duì)細(xì)微的白色發(fā)酵物隨其酒液滲透下來(lái)，這樣采集而成的便是濁酒。讓它沉靜幾小時(shí)，這些細(xì)微白色發(fā)酵物會(huì)再次沉淀下來(lái)。所以飲用濁酒之前，要求將酒瓶搖晃數(shù)次，使其均勻。方可品嘗到真正的濁酒風(fēng)味。