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1、環(huán)縣羊羔肉

環(huán)縣羊羔肉，是甘肅省慶陽市環(huán)縣地方風(fēng)味名吃，環(huán)縣草場廣闊，每年飼養(yǎng)量在50萬只以上，是灘羊生產(chǎn)基地之一，盛產(chǎn)羔羊。羊羔肉，即哺乳期的羔羊肉。羊羔肉味鮮，肥而不膩，瘦而不柴，非常可口。目前環(huán)縣羊羔肉獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

2、慶城黃花菜

慶城黃花菜，是甘肅省慶陽市慶城縣特產(chǎn)。慶城縣位于甘肅東部，地處黃土高原腹地 ，土層深厚 ，酸堿度適中 ，蓄水、排水性能好 ，光照豐富，種植氣候條件優(yōu)越，所產(chǎn)黃花菜以色澤黃亮，條長肉厚、營養(yǎng)豐富、品質(zhì)居全國之首，是久負盛名的黃花菜之鄉(xiāng)，被國家商務(wù)部命名為“西北特級金針菜”。

3、華池白瓜子

華池白瓜子，是甘肅省慶陽市華池縣特產(chǎn)，華池白瓜子以粒大、皮薄、飽滿、潔白、含油率高而馳名，白瓜子含有多種礦物質(zhì)、有機酸、維生素以及有防癌作用的葫蘆素等營養(yǎng)成分，具滋容養(yǎng)顏、生津開胃、止咳宣肺、潤腸通便之功效，可治療手足腫痛、百日咳等疾病，亦可驅(qū)除絳蟲、蟯蟲、鉤蟲等人體腸道寄生蟲。

4、合水白瓜籽

合水白瓜籽，是甘肅省慶陽市合水縣特產(chǎn)。合水白瓜籽有籽粒大，種皮薄，外觀潔白，種仁飽滿，含油率高，炒食噴香，無異味等特點，還含有人體所需的多種維生素、碳水化合物、礦物質(zhì)、有機酸、蛋白質(zhì)、脂肪以及防癌抗癌的葫蘆素等，有滋容養(yǎng)顏，開胃剩津，潤腸通便之功效 。

5、合水黃花

合水黃花，是甘肅省慶陽市合水縣特產(chǎn)，合水黃花富含糖，蛋白質(zhì)、脂肪、鈣，磷、鐵、維生素等有機成分，不僅是營養(yǎng)價值高，而且藥用價值也很高，合水黃花其味甘、性涼，具有清熱解毒，生津止渴，利尿通乳，解酒，止血等功效。可治口舌熱燥，大便帶血，小便不利，產(chǎn)婦乳閉，吐血便秘等癥。