惠州羅浮山5A級名勝景區(qū) 惠州羅浮山風(fēng)景區(qū)旅游
2023-01-31
更新時間:2022-08-06 14:35:35作者:未知
1、三河米餃。三河米餃?zhǔn)前不帐『戏适蟹饰骺h傳統(tǒng)小吃。三河米餃以秈米粉制成餃皮,用五花肉等及,2016年11月,三河米餃獲中國金牌旅游小吃獎。三河米餃之所以名聲大噪,還與太平天國的青年將領(lǐng)陳玉成有著密切的關(guān)聯(lián)。據(jù)傳,陳玉成所率領(lǐng)的軍隊,深受三河老百姓愛戴,百姓都愿給太平軍將士送吃送喝。后來,伴隨著陳玉成及太平軍將士的足跡踏遍了江南江北,“三河米餃”的美名也被傳揚到各地。
2、吳山貢鵝。吳山貢鵝,又名吳王貢鵝,起源于吳山鎮(zhèn),是安徽合肥的傳統(tǒng)名菜,色澤清爽,香氣濃郁,味美醇厚,回味無窮。名菜典故由來,唐末五代十國期間,吳國的創(chuàng)立者楊行密攻廬州(今合肥)、克淮南、伐江夏,后占有淮河以南、長江以東的三十余州地盤,被唐昭宗封為吳王。他為官清廉,人民安居樂業(yè),并以身作則,使屬下均能如此,實屬難得。吳王每巡視淮南,故鄉(xiāng)人民必以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)“大白鵝”配美味佐料制成“鹵鵝”敬奉,吳王食之大悅,謂眾人曰:行密自幼貧寒,不敢忘本,以此鹵鵝進餐,堪稱“貢品”。“吳王貢鵝”因此得名。后由產(chǎn)自吳山,俗稱“吳山貢鵝”。
3、泥鰍掛面。泥鰍掛面是合肥十大民間小吃之一,肥東縣特色小吃,是一道由泥鰍、掛面等做成的美食。泥鰍掛面是合肥當(dāng)?shù)赜幸坏烂牢兜摹巴敛恕薄圉q下掛面。合肥人吃泥鰍成為安徽一絕,而泥鰍掛面則是徽菜的代表。這其中有一個更重要的訣竅:是用掛面,而不是普通機制面條。據(jù)悉,真正的手工掛面,是將濕面“掛”起來,靠自身重力拉出來的。
4、肥西老母雞湯。合肥的肥西老母雞全國聞名,是安徽合肥(屬廬州菜系)的傳統(tǒng)經(jīng)典名菜,因其“肥西”地域名稱而得名。合肥最常見的一道家常菜。據(jù)有關(guān)資料記載,肥西老母雞餐飲店的前身是一家百年老店。早在清光緒二十年(1894年),合肥西鄉(xiāng)束氏曾祖元勝在合肥至六安古驛道旁楊大墩開辦老母雞湯店,專營肥西老母雞湯。由于選優(yōu)良雞,用古井水,自制秘方,精火熬燉,烹飪的老母雞湯溢鮮飄香,誘人垂涎??芍^路人聞香下馬,食客擊案稱鮮,一時名震廬陽,譽滿江淮。