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1、肉夾饃。肉夾饃是西安最著名小吃之一，別小看它只是一塊小小的肉夾饃，其實在2016年的時候，西安這個肉夾饃已經(jīng)競選了陜西省的第五批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的名錄了，不少外地去西安旅游的朋友第一次聽到肉夾饃這個詞都以為是個病句，其實這個名字的由來跟古漢語有相當大的關(guān)系呢，西安小吃肉夾饃最討人愛吃的就是，最好就是在燙手的時候食用，這樣的口感是最佳的，它餅酥肉香，爽而不膩的，內(nèi)夾的肉大多數(shù)都是羊肉口感非常不錯哦。

2、羊肉泡饃。羊肉泡饃這是最典型的西安小吃，估計很多人都知道，羊肉泡饃它制作的原材料主要是羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等，烹制的技巧精制，料重味醇，看似油膩的口感，但是吃起來香氣四溢，肥而不膩的哦，所以一般去西安旅游的人如果不吃上一碗羊肉泡饃，你都不好意思說你去過西安。

3、陜西涼皮。很多北方的地區(qū)都有涼皮吃，但是要說出名又好吃的那么當屬西安涼皮是最好吃的，陜西涼皮在西安地區(qū)是最傳統(tǒng)有特色的小吃之一，它使用小麥的面粉制作而成，一般都是經(jīng)過簡單的涼拌食用，調(diào)味的醬料也是各具特色，不過吃起來口感非常的不錯，小編作為一個正宗的南方人表示也喜歡吃這個。