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      1. 蘇州三白有哪些 蘇州三白的介紹

        更新時間:2022-09-03 21:12:02作者:佚名

        蘇州三白有哪些 蘇州三白的介紹

        1、蘇州三白是銀魚,白蝦,白魚。

        2、太湖三白是指中國太湖的三種河鮮類特產(chǎn):白魚、銀魚和白蝦,是江蘇省常州市武進區(qū)(原武進縣)、蘇州市吳中區(qū)(原吳縣)和無錫市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材,蘇錫常三城的太湖三白做法都有所不同;白魚、白蝦、銀魚、由于其色澤均呈白色,因而稱為“太湖三白”。

        3、利用太湖三白所制作之菜肴的選料,極為注重食材的新鮮程度;尤因其出水即易死亡,故而最適合在水邊或船上烹制太湖三白。以太湖三白制作菜肴之方法,多為清蒸白灼等,強調(diào)保持食材的原味。

        本文標簽: 蘇州三白有哪些  

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