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1、青稞餅

青稞餅是用青稞面調(diào)制烘烤而成的食物，做法是先將青稞磨成面粉，在面粉加入發(fā)酵粉，用水和好，放置三小時左右，等面團發(fā)酵后，再加入菜籽油和香豆沫，放入烤箱烤好，這樣就差不多了。口感極好，色澤金黃，香甜可口。

2、酥油茶

酥油茶是中國西藏的特色飲料，用酥油和濃茶加工而成。先將適量酥油放入特制的桶中，佐以食鹽，再注入熬煮的濃茶汁，用木柄反復搗拌，使酥油與茶汁溶為一體，呈乳狀即成。酥油茶有御寒提神醒腦、生津止渴的作用，寒冷的時候可以驅(qū)寒，吃肉的時候可以去膩。

3、風干肉

風干肉，是非常有特色的一種常見于西藏和內(nèi)蒙西北地區(qū)的食品。將牛羊肉割成小條，掛在陰涼處，讓其自然風干。經(jīng)過風干之后，肉質(zhì)松脆，口味獨特。牛肉干含有足夠的維生素B6，有滋養(yǎng)脾胃、強健盤骨、化痰息風、止渴止涎之功效。