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1、帶朋友來北京玩，想吃北京特色小吃的時候，不要只知道烤鴨，炸醬面了下面這些美食，有機會一定要嘗一個遍1北京烤鴨烤鴨是具有世界聲譽的北京著名特產(chǎn)，由中國漢族人研制于明朝，在當(dāng)時是宮廷食品用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木；有朋友推薦去北京玩，炒肝是必吃的美食之一北京炒肝的地位，和河南的胡辣湯，武漢的熱干面一樣重要炒肝不是炒的，更像煮的它是一種傳統(tǒng)的北京小吃，由豬肝大腸等制成作為主要成分，大蒜等作為輔料，和淀粉增稠；我們中國的首都北京，這里除了美麗景區(qū)之外還有許多特色美食下面是我整理收集的北京特色美食全攻略，歡迎閱讀參考1鹵煮火燒北京朝陽區(qū)鹵煮火燒在北京是一種盡人皆知的食品，它是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮；它具有形狀規(guī)范整齊，色澤淺黃，組織細潤緊密，口味清香綿軟不粘牙的特色制作綠豆糕的原料有綠豆粉豌豆粉黃砂糖桂花等綠豆有很好的清熱解毒，保肝益腎的效用，作為消夏小吃是再好不過2北京年糕一道傳統(tǒng)的漢族；芝麻醬燒餅馬蹄燒餅肉末燒餅藤蘿餅玫瑰餅牛舌餅咸酥燒餅蛤蟆吐蜜蘿卜絲餅卷酥硬面鐲子等等更多關(guān)于去北京旅游吃點什么美食，進入html查看更多內(nèi)容。

2、北京存在多個成名已久的流派，做法口味各有千秋去北京吃烤鴨，一定要認準(zhǔn)名店北京菜不在八大菜系里，北京集中和容納了各地美食，海納百川北京有兩大菜肴名滿天下，一是烤鴨，而是北京涮羊肉，到北京這兩樣是必吃的；每年農(nóng)歷春節(jié)前后，北京的小吃店要上這個品種，一直賣到夏末秋初，所以愛窩窩也屬春秋品種，現(xiàn)在一年四季都有供應(yīng)4炸醬面老北京富有特色的美食，由菜碼炸醬拌面條而成將黃瓜香椿豆芽青豆黃豆切好或煮好。

3、乾隆便是豆汁兒的“忠粉”當(dāng)初，乾隆皇帝為了能能夠天天喝到它，還召了幾名老師傅入宮專業(yè)做豆汁兒不清楚大家能不能喝的下來呢3炸醬面雜醬面是我和朋友每一次去北京必不可少要去吃的東西雜醬面是北京人最；8焦圈北京小吃中的焦圈，男女老少都愛吃，酥脆油香的味兒，喝豆汁也必吃焦圈，真叫人吃不夠9茶湯甜香醇，色澤杏黃，味道細膩耐品，老北京講究喝前門外的聚元齋和天橋的茶湯李10糖火燒北京人常吃的早點小吃；茶湯的主料是秫米面高粱米面糜子面，調(diào)料有紅糖白糖青絲等等，吃起來又香又甜又爽滑四爆肚在北京有句老話叫做“要吃秋，有爆肚”，每當(dāng)秋末冬初，爆肚就成為了很多人喜愛的美食羊爆肚的吃法在過去很。

4、當(dāng)然，光講究原汁原味是遠遠不夠的，銅鍋涮肉的精髓在于他的蘸料，一般會用紅腐乳芝麻醬蝦油韭花等等混合搭配而成，這樣吃起來就別具一番風(fēng)味了1北京烤鴨北京烤鴨是北京最具代表的美食，它最早起源于南北朝。

5、被譽為“世界美食”2爆肚爆肚是把鮮牛肚或鮮羊肚洗凈收拾后，切成條塊狀，用開水爆熟，蘸上用油芝麻醬醋辣椒油醬豆腐湯香菜末蔥花等拌制的調(diào)料生物普遍能吃的，又脆又鮮，老北京人有夏歷立秋后“吃；北京好吃的特色美食1北京烤鴨全聚德掛爐烤鴨便宜坊燜爐烤鴨，色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩，被譽為“天下美味”而馳名中外2豆汁兒老字號，“品正宗豆汁的好去處”豆汁是“綠色的”，味道沒的說“很濃”。

6、吃起來又脆又油如果你是小吃，建議你一定要嘗嘗老北京人愛吃的豆汁配焦圈獨特的搭配口味會讓你有不一樣的體驗第三，炒肝有朋友推薦去北京玩，炒肝是必吃的美食之一北京炒肝的地位，和河南的胡辣湯，武漢的熱干面；燉好的豬腸和豬肺放在一起煮的一種美食，據(jù)說光緒年間因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替經(jīng)過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了鹵煮火燒老北京人通常會把鹵煮當(dāng)做正餐來吃；北京美食推薦如下1炒疙瘩炒疙瘩是一種老北京的特色面食炒疙瘩顏色深黃，黃綠相映成輝，入口綿軟柔韌，醇香可口據(jù)說已有上百年的歷史，它屬于清真小吃中的一道美食，深受大多數(shù)北京人的喜愛2炒肝是北京的特色。