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樂(lè)山的老街，是代表著“老樂(lè)山味道”的，它們承載著城市的歷史人文，詮釋著市井風(fēng)情。它們的存在，似乎與繁華無(wú)關(guān)，僅僅是為了提醒我們，樂(lè)山是座有山有水有故事的城市。

在高樓林立，燈光璀璨的都市繁華背后，這些真正的老街小巷在漫長(zhǎng)的歲月里靜默著，關(guān)于未來(lái)，它們從不言說(shuō)。今天的主角——育賢街，就是這樣為數(shù)不多的一條老街。

育賢街前世

古韻悠悠

育賢街是指從道門(mén)口至育賢門(mén)，呈南北走向的一段街道，街長(zhǎng)154米，寬7.5米。在過(guò)去，這里也曾是大有名氣，此處原為明代河泊所、清代千總署所在地，并非是街名。

▲育賢街古韻

之所以叫“育賢街”，與唐宋時(shí)期樂(lè)山古城育賢壩上的文廟密切相關(guān)。今大渡河河道與鳳洲壩在唐宋時(shí)為古城的南城部分，因建有文廟叫育賢壩，文廟所在的街叫育賢街。

明洪武初年，大渡河開(kāi)始改道向北移動(dòng)，文廟三遷其地才建于今老霄頂山麓。文廟雖遷建他地，但此地名與街名仍然保留下來(lái)。

育賢街今生

人間煙火

如今漫步在育賢街上，依舊能看到一些上了年紀(jì)的房子，墻體有些許發(fā)黃，角落生有青苔，這些老房子見(jiàn)證著育賢街的發(fā)展和進(jìn)步，或許也承載著不少樂(lè)山人的童年記憶…

在育賢街走上一遭，最能感受到的是這里布滿(mǎn)濃郁的生活氣息?？粗黝?lèi)店鋪相連，聽(tīng)著各類(lèi)不斷的吆喝聲，樂(lè)山街頭的煙火氣油然而生。

這里有人聲鼎沸的市場(chǎng)——湖泊所農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。清晨最為熱鬧，勤勞的攤主早早擺好了檔口，“你這里怎么賣(mài)這么貴”、“最近肉都降價(jià)了”…討價(jià)還價(jià)的聲音總是絡(luò)繹不絕。

這里有朝氣蓬勃的學(xué)?！h街小學(xué)。據(jù)史料記載，它是清光緒三十年（1904年）樂(lè)山開(kāi)辦的第一所新學(xué)校，即“樂(lè)山縣官立小學(xué)堂”，文化名人郭沫若也是該校學(xué)生。

校門(mén)口賣(mài)文具的小店你還記得嗎？當(dāng)年一放學(xué)最?lèi)?ài)跑到這些店里，挑一支好看的筆，買(mǎi)一包香脆的零食，便是一天里最開(kāi)心的時(shí)刻…

這里還保留著記憶中的幾家卡拉OK，時(shí)過(guò)境遷，還記得當(dāng)年陪你一起唱K的人嗎？

在育賢街的盡頭，就是大名鼎鼎的育賢門(mén)。育賢門(mén)過(guò)去作為碼頭，南來(lái)北往的商旅云集于此，是古代樂(lè)山文運(yùn)昌盛的地方。

時(shí)至今日，沒(méi)有了碼頭商船，育賢門(mén)雖不再繁華，但卻成了樂(lè)山人閑逛的好地方。

城墻斑駁，盤(pán)根錯(cuò)節(jié)的黃葛樹(shù)依附在古城墻上，黃昏時(shí)分，坐在古城墻下，江風(fēng)撲面襲來(lái)，欣賞樂(lè)山醉美江景，好不愜意。

總之，在育賢街你可以找到許多與生活密切相關(guān)的痕跡：老城門(mén)、快餐店、水果店、超市、發(fā)廊、酒店…為住在附近的居民提供了便利的生活條件。

育賢街美食

念念不忘

當(dāng)然，對(duì)于大多數(shù)年輕人來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在提到育賢街，更多的是想到這里一家接一家的美食。

巧巧油炸

縣街小學(xué)斜對(duì)面的巧巧油炸，店鋪看起很樸素，幾張老舊的桌子擺在堂子里，環(huán)境什么的是不存在的。好在味道依舊給力，服務(wù)態(tài)度好，上菜速度快。五花肉、仔骨、鴨腸…隨便拿不踩雷。

圖源 / 六畢

這里來(lái)小李油炸

這家油炸就開(kāi)在學(xué)校門(mén)口，賣(mài)了很多年，很多人從小吃到大。他家的味道比較重口，炸好的串串配上獨(dú)家秘制鹵水碟，絕絕子！

胡記葷豆花

眾所周知，育賢街被稱(chēng)為“葷豆花一條街”，這條街上賣(mài)葷豆花的之多，一家接一家。

最常去的是胡記葷豆花，一到飯點(diǎn)就是爆滿(mǎn)，這家是黑豆花，入口又嫩又香。滿(mǎn)滿(mǎn)一鍋，里面什么都有，酥肉，圓子，番茄、土豆…葷素搭配，好吃不貴。

毛哥蹺腳牛肉

除了葷豆花，這條街的蹺腳牛肉也開(kāi)了好幾家，請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)毛哥蹺腳牛肉，堂子大，吃飯不打擠。

熬制的湯底清亮不渾濁，味道很鮮美，牛肉、脊髓、牛雜…安排得巴巴適適。血旺拌勻了巨下飯，還有其他炒菜也是一絕，最主要的是分量大，性?xún)r(jià)比極高！

圖源 / 艷艷4296艷艷

無(wú)論是市井喧鬧，還是樸實(shí)氣息

都是育賢街散發(fā)的獨(dú)特韻味

愿這抹真實(shí)長(zhǎng)留

因?yàn)槲覀兌紣?ài)充滿(mǎn)人間煙火的樂(lè)山

審 核：王 巍

簽 發(fā)：程 洋

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