惠州羅浮山5A級名勝景區(qū) 惠州羅浮山風(fēng)景區(qū)旅游
2023-01-31
更新時間:2022-05-31 08:17:25作者:未知
1、搟面皮。岐山有名的美食很多,搟面皮可以說是當(dāng)?shù)刈罹咛厣拿朗沉?,而且在其他地方也是非常出名的,其形似寬面,幾乎透明,津而耐嚼,再同潑油辣椒,鹽水,香醋等調(diào)料加以調(diào)和,口感極佳,是年輕人的最愛。
2、臊子面。相信好多人都聽說過,這道面食曾在一檔很出名的美食節(jié)目《舌尖上的中國》中播出過,臊子面的做法其實(shí)不簡單,說起來還是挺復(fù)雜的,對于上班一族來說可能會沒時間,但是周末在家偶爾做一次還是可以的。岐山臊子面采用手工搟制,其面條很有特色,加上味美的臊子,吃上讓人回味無窮。
3、岐山鍋盔。然后就是陜西最有名的鍋盔,岐山鍋盔,歷史悠久,其制作工藝獨(dú)特而精細(xì),素以“干、酥、白、香”著稱西府,聞名于大西北,極受省內(nèi)外享用者的贊譽(yù)。岐山鍋盔就是陜西鍋盔的代表,配上辣椒,各種涼菜,絕對算是一道美味。
4、攪團(tuán)。最后為大家介紹的這種美食,攪團(tuán)是中國西北地區(qū)著名的漢族特色小吃,定義為“用面攪成的漿糊”。根據(jù)主要用料不同,分為蕎面攪團(tuán)、玉米攪團(tuán)和洋芋攪團(tuán),陜北用蕎面做攪團(tuán),更筋道味美。而如今,人們把這種美食作為調(diào)劑品吃,配上酸菜等,吃起來開胃爽口。