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1，櫻桃

新安縣五頭、磁澗、倉頭、石井等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的土壤、氣候等自然條件非常適宜大粒櫻桃種植，五頭鎮(zhèn)的櫻桃種植已有千年歷史。為提高櫻桃品質(zhì)、形成規(guī)模效益，2006年新安縣將櫻桃種植列為縣產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)項(xiàng)目。

2，中藥材

2000年以來，新安縣按照規(guī)?；N植、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的原則，因地制宜、合理規(guī)劃，采用單作、林藥間作、糧藥間作模式，大力發(fā)展中藥材生產(chǎn)，中藥材已經(jīng)成為山區(qū)藥農(nóng)發(fā)家致富的支柱產(chǎn)業(yè)。主要種植品種有丹參、黃芩、金銀花、菊花、柴胡、遠(yuǎn)志、防風(fēng)、艾蒿等。

3，軟籽石榴

2009年以來，新安縣軟籽石榴種植面積逐年擴(kuò)大，目前發(fā)展面積5000余畝，軟籽石榴已成為新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。新安縣土壤類型多為褐土，非常適合軟籽石榴的生長(zhǎng)和果實(shí)著色。

4，洛陽水席

洛陽水席是河南洛陽一帶特色傳統(tǒng)名宴，屬于豫菜系。洛陽水席始于唐代，至今已有1000多年的歷史，是中國迄今保留下來的歷史最久遠(yuǎn)的名宴之一。

5，杜康酒

杜康酒是馳名世界的的歷史名酒。據(jù)歷史記載，杜康酒始于始于夏朝第五任國少康之時(shí)，已歷5000余載。歷史上，杜康酒曾有“進(jìn)貢仙酒”之稱，杜康被尊為“釀酒鼻祖”。伊川是當(dāng)年杜康釀酒之地，酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。