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1、淮安特產(chǎn)有盱眙龍蝦，欽工肉圓等多種的小零食，盱眙龍蝦因為其特殊的配料和烹飪方式，讓龍蝦的味道別具一格，而欽工肉圓更是江蘇歷史名菜。

2、淮安位于江蘇的中北部，因為淮安的風(fēng)景優(yōu)美，歷史文化深厚，每年都吸引了大量游客觀賞，也是淮陽菜的發(fā)源地，所以淮安有許多風(fēng)味獨特的特色小吃。

3、盱眙龍蝦是淮安特產(chǎn)小零食之一，其采用獨特的中草配料和烹飪方式，使其具有麻辣和味道鮮美的特點，在淮安小吃街上的餐館里受到廣大游客歡迎。

4、欽工肉圓則是江蘇省歷史悠久的一道名菜，因為其光滑和富有彈性的特點，煮出來的湯濃香純白，味道非常鮮美，讓人流連忘返，還想再吃一碗。