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2023-01-31
無(wú)錫有哪些特色小吃 無(wú)錫有什么特色小吃
更新時(shí)間：2022-06-12 19:02:46作者：佚名
1、無(wú)錫小籠包無(wú)錫小籠包又稱小籠饅頭，是江蘇省無(wú)錫市的一道傳統(tǒng)名菜，屬于蘇菜系，該菜品已有百年歷史，選用上等面粉制作、選料精細(xì)、小籠蒸煮，南方口味。具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩等特色。
2、無(wú)錫三鮮餛飩無(wú)錫三鮮餛飩屬于江南地區(qū)傳統(tǒng)名小吃，據(jù)說(shuō)這種做法起源于錫山市東亭鄉(xiāng)民間，無(wú)錫的三鮮餛飩實(shí)際上全部是一種餡——鮮肉開(kāi)洋三鮮。開(kāi)洋，就是淡水蝦米干。以鮮肉、開(kāi)洋、榨菜制成餡心，以肉骨頭吊湯，豆腐干絲、蛋皮絲為佐料...
3、酒釀棉子圓酒釀棉子圓是江蘇無(wú)錫地區(qū)傳統(tǒng)名吃，在無(wú)錫已有百年歷史。它選用上等白糯米粉用熱水拌和搓揉，切成方塊，用扁篩成大小似棉子的小圓子，另將酒釀?chuàng)v碎和白糖一起放入碗中，將煮熟的圓子連湯盛于碗中即成。
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